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日本大不同:縱橫日本篇

くらべる日本 東西南北

出版品牌:遠足文化

作者:岡部敬史(文);山出高士(攝影)

譯者:林詠純

ISBN:9789865080396

出版日期:2019-11-13

定價:NT$  390

優惠價:79NT$308

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內容簡介 |

臺灣戰南北,日本戰東西

戰場擴大第二彈!47都道府縣無差別大亂鬥

從吃的住的玩的用的,透過照片一一比給你看

顛覆你心目中的日本文化認知!

 

  你知道嗎?日本的區域文化多元,47都道府縣,就代表日本著至少 47 種不同的風景!你所熟悉的日本風情,也許和沖繩人/北海道人想得完全不一樣?

 

你的○○不是我的○○!從生活中的食衣住行,探索日本地區文化的豐富性

  不論臺灣、日本或世界各地,大家茶餘飯後都不會漏掉這個話題──自己的出生地與外地的差別,擁有47個都道府縣的日本,對於「鄉土愛」更是有不同的執著。舉凡高湯、醬油、味噌、豆腐……日本各地居民各有所好,簡直比臺灣戰南北還要激烈!

  說到日本何以發展出如此多元的區域性格,要追溯到日本的自然環境與地理條件。日本南北狹長,氣候差異大,加上高山與海洋構成的自然屏障,讓各地區的交流往來橫遭阻礙,這般島國特性促使日本各區邁向多元化發展,即使時至今日,仍是日本的鮮明特色。也許這就是臺灣人不管去幾次日本都不會膩的原因吧?

 

有圖不怕沒真相!史上最「一目了然」的日本地區文化大評比

  你是否曾發現關西少見黏呼呼的納豆?東京和大阪之間的定食擺法有所差異? 參加「芋煮會」之前最好先調查好是仙台派還是山形派……本書從北海道到沖繩,縱橫日本東西南北,蒐羅日本全國31項文化差異,用照片進行最直觀的文化比較。

  原來綜藝節目裡那些文化差異都是真的!當春捲v.s.潤餅之戰搬到日本,又會是什麼模樣?

 

宇都宮v.s.濱松,日本餃子大對決!

  說到餃子的消費量,靜岡縣的濱松市與栃木縣的宇都宮市可是永遠的勁敵!如果比較這兩種餃子,就會發現濱松餃子的盤裡多了豆芽菜,這是因為濱松餃子內餡的肉量較多,而豆芽菜就是緩和膩口的清爽配角。除了內餡比例不同外,兩者使用的蔬菜種類也不同,濱松以高麗菜為主,宇都宮則以白菜為主。

 

西日本多「石垣城」,東日本多「土壘城」?

  赴日旅遊總少不了征服日本各地名城,但你曾發現日本城也有東西差異嗎?西日本的城多為石垣建造,東日本的城則多由土壘打造。這樣的差異竟也和關原之戰有關!?

 

日本南部口味也偏甜?日本全國醬油品評大會

  日本各地醬油大不同,據說九州的醬油偏甜!?本書湊齊日本長崎、熊本、岡山、香川、和歌山、富山、岩手、北海道代表,品評來自8處的特色醬油,從甜度到顏色濃淡都能吃出個性,究竟哪個地方的醬油能奪下「日本最甜」的稱號?

 

……各種比較保證激起你的好奇心,讓下一次的旅行更有樂趣!

 

★★同場加映★★

元祖版!日本東西大對決《日本大不同.決戰東西篇》

不能錯過的日本經典大戰,34項從人盡皆知到出乎意料的東西大不同

關東v.s.關西,今晚你站哪一邊?

作者簡介 |

岡部敬史

1972年出生於京都府,早稻田大學第一文學部畢業。曾在出版社工作,現以作家、著述家、編輯的身分活動。著作包括《世界大不同》《時代大不同 昭和與平成》《用眼睛看的詞彙》《詞彙大不同》(東京書籍)、《基礎教養 日本史的英雄》(扶桑社)、《風雲人物指南解體新書》(RIDDLE)等,並經營個人部落格「岡部敬史編輯記」(おかべたかしの編集記)。

如需聯絡,請來信至:spoonbooks-to@yahoo.co.jp

 

山出高士

1970年出生於三重縣。師事梅田雅揚,1995年成為自由攝影師。除了與《散步達人》(交通新聞社)、《周刊SPA!》(扶桑社)等雜誌媒體合作,也參與「川崎大師」的海報製作。2007年開始以小小的工作室「GAMASUTA」為據點活動。著作包括《世界大不同》《時代大不同 昭和與平成》《用眼睛看的詞彙》《詞彙大不同》(東京書籍)等等。也在《改變人生的50道昆蟲料理》(木谷美咲、山內昭一著/山與溪谷社)、《二次元角色銅像巡禮》(楠見清、南信長著/扶桑社)中負責攝影。

譯者簡介 |

林詠純

臺灣大學物理系、地質系雙學士,日本九州大學藝術工學府碩士,曾在民間研究機構擔任日文研究助理,現為專職日文譯者。譯有《京都職人誌》《地方創生最前線》《進擊的日本地方刊物》等書。

詳細資料 |

書籍代號:2FUK0003

商品條碼EAN:9789865080396

ISBN:9789865080396

印刷:全彩

頁數:176

裝訂:平裝

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