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懶惰鬼的幸福早餐:日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意,5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐!

ズボラーさんのたのしい朝ごはん

出版品牌:幸福文化

作者:小田真規子、大野正人

ISBN:9789865536350

出版日期:2021-01-13

定價:NT$  360

優惠價:79NT$284

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內容簡介 |

★最可愛的早餐時尚秀登場~~保證一打開書立即被「圈粉」★

日本食譜大獎獲獎料理家吸睛之作

★名插畫家大野正人專為本書設計,好感度大爆發的插圖,顏值爆表★

★讀者盛讚:「我在等這樣的書!」、「令人躍躍欲試!」、「會傳達開心的早餐!」

        

 懶懶族、賴床族們不用勉強自己早起,

只要多挪5分鐘出來,馬上端出豐盛的早餐!

 

傳授「偷懶」3守則:

不用砧板、不開火,還不用洗碗!(絕對加分!)

想要更好吃、更幸福,也要很簡單,

不用廚藝就能做出,好吃到下巴掉下來美味早餐~~

 

260個小創意,讓三明治、沙拉、飯糰、甜點變著花樣輕鬆做,創意、時尚、美味、簡單搭配,讓你開啟元氣滿滿的新一天!

 

˙簡單到不行,美味水果三明治,無須廚藝誰都會做

//草莓煉乳薄荷三明治//香蕉可可楓糖奶油三明治//美奶滋優格三明治…這幾款的美味,懶惰鬼同學一定要試試看。

 

誰都想要吃的12種異國風味的熱三明治!

熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的祕訣只有一個:「用平底鍋烤過」。

下列的組合絕對會讓你直呼好吃:

*火腿+美乃滋+法式吐司

*酪梨+煙燻鮭魚+起司

*培根+美乃滋+高麗菜絲

*水煮紅豆+奶油乳酪+堅果料,原料可以任意堆疊,都快滿出來……

 

˙單手就能吃早餐,懶惰鬼的最愛!

55種米飯糰創意連發,沒有靈感時,就用這一招很可以喲

 //米飯拌橄欖油+黑胡椒//米飯拌麻油+青紫蘇葉//醬油+柴油香鬆//鮭魚片+海苔//

 //鮪魚罐頭+美乃滋//明太子+美乃滋//韓式泡菜飯糰…一次多做幾個,吃不完就冷凍!

 

˙一定要學起來!6種水煮蛋的運用方法,

無論是切塊用、弄碎、幫蛋調味,輕鬆點綴不同的早餐

 

˙感受季節變化,每月選一天吃香噴噴馬芬吧!

//開春馬芬//巧克力草莓奶油馬芬//炒蛋荷蘭蛤蜊馬芬//小黃瓜火腿製成的鮭魚旗馬芬//繡球花馬芬//奶油醬香菇菇馬芬/……鹹味系列塗美乃滋,甜味系列搭配奶油,為一成不變的早餐來點刺激。

 

˙運用牛角包,夾入不同的餡料,1秒變甜點。

˙從身體裡徹底溫暖起來的湯品,蔬菜湯,有菜、有肉,給你滿滿的營養

・多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉,是主角也是配角

 

˙「哇!好可愛」,不只做早餐,還有拍成時尚秀,成就感加分!

幫你的早餐拍成「作品」的5個公式一次傳授!

  公式1/像顏料一樣的豐富色彩

公式2/用淺盤子來增加拍攝的亮點

  公式3/用配菜來襯托出高級的質感

  公式4/水果和優格是百搭的配角

  公式5/在盤上擺上杯子

 

〜〜這些都只要5分鐘!讓你的早餐充滿驚喜及期待!~~

 

本書特色

★最可愛的早餐書,懶懶族最愛!

日本食譜書大獎獲獎料理家新作品,日本累計銷量突破15萬冊!

更好吃、更幸福,但是很簡單!只需5分鐘,就能每天吃到開心」「好吃的早餐,迎接元氣滿滿的新一天!

260個小創意,三明治、沙拉、飯糰、甜點等變著花樣輕鬆做,簡單快手,營養健康,日常食材就能輕鬆搞定,讓元氣早餐喚起你新一天的活力!

美味,時尚,創意,快手,還能少洗餐具!只要一點巧思,就能讓你的每天充滿驚喜和期待!

無論你是忙碌的上班族,還是料理新手,都能輕鬆上手,享受美味早餐帶來的滿滿幸福!

作者簡介 |

小田真規子

日本食譜大獎in Japan 2016獲獎料理家、營養師。是料理教室「Studio nuts」的負責人,不僅研發食譜、設計菜品,還涉獵各種與食物相關的領域,像是參與日本國中家政課課本(平成28年)編撰等等。她的著作以「每個人都能輕鬆製作出健康且簡單的美味料理」為訴求,作品超過100本,其中基礎料理和備用小菜的食譜最為熱銷。她負責《Orange Page》、《ESSE》等生活雜誌以及NHK《朝一》等節目的定期單元,淺顯易懂的食譜更讓她圈粉無數。作品豐富多元,深受讀者喜愛。

大野正人

作家、繪本作家。1972年出生於東京。文筆邏輯性強且觀點深入,但卻能以淺顯易懂的方式呈現,參與的著作累積超過300萬本的銷售量。包含《こころのふしぎなぜ?どうして?》(暫譯:心的奧秘)(高橋書店)在內的「快樂學習系列叢書」已累計突破200萬本的銷量。

譯者簡介 |

婁愛蓮

專業譯者,喜歡優游文字、喜歡學習語言、喜歡涉獵新知,所以始終熱愛翻譯這個工作。英文譯作有《不良女性主義的告白》、《走進西藏聖山》、《鏡頭背後的勇者》、《旅行,教孩子學會勇敢》等;日文譯作則有《惡意》、《白色巨塔》、《米樂的囚犯》、《黃色大象》、《活屍之死》、《Another》、《味的散步》等。

目錄 |

啓動週一活力的早餐

・一大早就好吃到掉下巴的美味早餐:會造夢的水果三明治

・只要改一下汆燙的方法就會變得又脆又彈!最有口感的香腸

・熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的異國風味的熱三明治

・酥脆X新鮮X香濃:只用三種材料的聖代

・將甜味濃縮成精華的什錦水果蜜餞

・早餐、中餐和晚餐,餐餐都美味:鹹甜煎蛋捲

・切塊用、弄碎用,賞心悅目:6種水煮蛋應用方法

・飯糰從圓變方的時代來了:米飯薄片的舞台

・感受季節的變化吧!12個月的馬芬日曆早餐

・誰勝誰負!?終極早餐對決無敵早餐

 

★單手就能輕鬆吃早餐

・QQ軟軟,一入口馬上化開的55個方便御飯糰

・多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉

・剛蒸好了吃,或是放冷了吃,都很美味:鬆鬆軟軟的饅頭

・雖然直接吃也可以啦:小鹹餅乾的抉擇

・用法國長棍麵包感受巴黎風情:和風開放式三明治

・增加早餐樂趣的吐司抹醬盤

・甜點大變身!吃起來像派的可頌三明治

・補充水分:適合早上喝的飲品

・只要○○就搞定的方便早餐

・設好時間,等待早晨來臨:現炊七寶菜飯

・只要加點料就行:昨天的剩菜蓋飯

・冰一個晚上,第二天早上即可開吃的吐司冰淇淋蛋糕

・只要微波一下:熱呼呼的咕溜溫豆腐

・前一天拌好,早上直接喝:靜置一晚的濃湯

・只要裝進容器裡:堆疊的常備菜

一早淋上甜甜配料即可:濃郁的優格點心

 

★喚醒活力的營養早餐

・簡單卻營養滿分:黏呼呼臥巢蛋

・美容養顏、幫助排便、集中注意力的大份量沙拉

・擁有吃完蔬菜的滿足感:蔬菜味噌湯

・味噌不是調味料,它是道道地地的「食物」!不須配料的美味味噌湯

・舌尖上的偉大冒險:酪梨的乘風破浪

・紓解緊繃的心情:香草雜炊

・攝取滿滿的優質蛋白質:兩款納豆雞蛋拌飯

・讓疲倦身體恢復元氣的幕後推手:適度補充鐵質

・再冷也不需要暖暖包:從體內徹底溫暖起來的湯品

・被遺忘的主食:年糕的逆襲!

 

★時尚又可愛的早餐

・何謂時尚?時尚早餐的真面目解析

・不需要多洗餐具,卻可以這麼時尚:拼盤系列講座

・把蔬菜的力量團結起來!可以用來點綴的生菜名錄

・麵包的切法:時尚街拍美起來

・其實沒這麼難嘛:讓造型變得有趣的方法

・相機先生親號自傳授拍攝技巧

・微笑地說著:「路上小心!」:傳達訊息的早餐

・依口感選擇的早餐

・早餐是可以吃的「希望」

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詳細資料 |

書籍代號:0HAP0065

商品條碼EAN:9789865536350

ISBN:9789865536350

印刷:彩色

頁數:128

裝訂:平裝

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