──✦喜歡的菜就自己種吧！一點陽光、一點空地，一坪打造小菜園✦──
◆日本自耕大師和田義彌的精準種植技術全公開！◆
從零開始規劃空間、整地、選菜到採收，
用最少的面積與時間，享受最多的綠意與成就感。
無論是小陽台或大庭院，讓你天天都有新鮮蔬菜吃！
──✦ 4×4＝16格迷你菜園，有限空間種植最多蔬菜 ✦──
（1）以繩子拉出16個格子，平均劃分出植株距離，可避免過度擁擠，影響生長。
（2）明確劃分出春作與秋作蔬菜，無縫接軌，同時避免土壤出現連作障礙。
（3）善用空間規劃，如植株較高、需要支柱或網架的蔬菜種在北側，可避免陽光遮蔽。
（4）利用植物伴生特性，把合適的兩種蔬菜種植在一起，能刺激生長，預防蟲害。
（5）難種的十字花科只要排列整齊，再統一覆蓋防蟲資材，就能提升收成率。
✦ 適合新手的五大栽種計畫 ✦
（1）明確劃分春作與秋作時間：三至八月種春夏蔬菜，九月至隔年二月種秋冬蔬菜。
（2）善用混植：羅勒或紫蘇具有驅逐害蟲的強大作用，適合與茄子或番茄種在一起。
（3）種植相同但不同品種的蔬菜：即使都是種番茄，一次種植不同品種，也別有樂趣。
（4）架設立柱或棚架：打造立體空間，挑戰種植大型瓜果類，如南瓜、西瓜。
（5）蔬菜與香草混種：不僅能增添菜園景觀，賞心悅目，也有助於防止蟲害問題產生。
✦ 如何提高收成率，種出好看又美味的蔬菜 ✦
番茄：種植小果或中果的品種，以提高收成率。
小黃瓜：成功栽培的要訣是使用具有抗病性的強健嫁接苗木。
南瓜：以人工授粉的方式，將雄花的花粉塗抹在雌花的柱頭，能提高結果率。
西瓜：建議於種植後四十天再讓西瓜結果，在此之前即使開花結果，也要果斷摘除。
毛豆：毛豆栽培並不困難，但開花後容易吸引椿象，一旦發現要立即撲殺。
秋葵：生長速度很快，建議可2～3株一起種植，分散養分，以免豆莢過硬影響口感。
高麗菜：結球前要讓外葉充分長大，所以需給予充足的基肥，並在適當時機追加追肥。
胡蘿蔔：成功率最高，只要能發芽就成功了一半，但生長初期要勤除草。
✦ 64種四季蔬菜種植蔬菜的方法 ✦
書中還詳細介紹各種關於栽種的知識，並收錄64種蔬菜的栽培訣竅，方便讀者從「不知道怎麼開始」→「日日有菜採收」！從定植時間、收獲時間、推薦品種、種植數量、栽培方法，詳細的解說，讓你一次就上手，輕鬆成為天天收菜的快樂農夫。
◎【從春天開始種的蔬菜】
番茄、茄子、青椒、糯米椒、甜椒、辣椒、小黃瓜、南瓜、櫛瓜、西瓜、玉米
毛豆、四季豆、花生、無翅豬毛草、秋葵、埃及國王菜、馬鈴薯、地瓜、芋頭、薑
牛蒡、葱、韮菜
◎【從秋天開始種的蔬菜】
高麗菜、球芽甘藍、綠花椰菜、白花椰菜、青花筍、白菜、蘿蔔、櫻桃蘿蔔、蘿蔔葉
胡蘿蔔、萵苣、葉萵苣、生菜葉、十字花科的葉菜、（小松菜等12種）
蕪菁、菠菜、瑞士甜菜、山茼萵、豌豆、蠶豆、洋葱、大蒜、草莓
◎【香草類】
羅勒、紫蘇、洋香菜、香菜、迷迭香、細香蔥
※本書適合：
☑ 都市上班族或退休人士，想當城市農夫，擁有個抒壓放鬆的「綠色天地」。
☑ 喜愛有機生活，又怕大型菜園不好管理，要花很多時間翻土整理。
☑ 想從零開始，快速建立一個可穩定收成的小菜園，自給自足。
☑ 渴望吃到自己種植的安心食物，享受有機、天然的新鮮蔬菜。
【本書重點】
‧全彩圖解，從認識蔬菜特性、土壤屬性和施肥重點等，step by step，零經驗也能成功。
‧圖文並茂，搭配日系插圖，一目明瞭，完全掌握迷你菜園的每一個格應該種什麼蔬菜。
‧利用最小空間創造最大產量，最適合家庭菜園的入門指南。
和田義彌
1973年生。自由撰稿人。20～30歲的時候騎機車環遊世界一圈，40歲前開始在茨城縣筑波山麓的農村生活。在約5反的田地種米和蔬菜，自給自足，養羊養雞，冬天的暖氣全靠燒柴的暖爐，實踐自給自足的戶外生活。著有《增補改訂版 與雞一起生活》等書。
審定者簡介
陳坤燦
台灣園藝研究者與作家，自幼熱愛植物的研究、栽培、攝影與繪畫。畢業於台北市立松山工農園藝科，終其一生致力於園藝技術的推廣與教育。2024年自台北市錫瑠環境綠化基金會技術組組長一職退休，該職歷時30年，退休後專注於「融融苑」的維護管理、園藝推廣教學、園藝書籍創作，以及國內外賞花行程的策劃與導覽。
自2004年起經營《愛花人集合！》部落格，已發表超過一千篇園藝相關文章，以專業、熱誠與幽默兼具的筆調，成為廣受花友與網友推崇的園藝「活字典」。2019年遷居宜蘭，在2000平方公尺的土地上打造屬於自己的植物園「融融苑」，做為植物觀察、栽培、應用與教學的實踐基地，目前已栽培植物超過500種，其中包括200餘種台灣原生植物。
【雲端植物園】https://ttcbg.com/
【FB臉書】https://www.facebook.com/longlong.garden/
【融融苑】longlonggarden.wixsite.com/long
賴惠鈴
不知不覺，在全職日文翻譯這條路上踽踽獨行已十年，未能著作等身，但求無愧於心，不負有幸相遇的每一個文字。
歡迎來【緋華璃的一期一會】坐坐www.facebook.com/tsukihikari0220
〔作者序〕享受自給自足的快樂
小面積．大豐收 一坪迷你菜園的三大優點
第1章 打造迷你菜園的方法
為什麼菜園面積要限定在2m x 2m？
可以使用哪些材料打造菜園外框？
請設置在日照、排水良好的地方
什麼樣的土壤品質能種出好吃的蔬菜？
拉起繩子，把菜園隔成十六格
第2章 如何擬定栽種計畫？
依照科別為蔬菜分類
蔬菜喜歡什麼樣的環境？
栽種難易度與栽培空間
如何擬定栽種計畫？
如何善用伴生植物？
【迷你菜園栽種計畫 ①】16種春作物＋16種秋作物＝年收成32種蔬菜
【迷你菜園栽種計畫 ②】用三季種植，收穫一整年50種蔬菜
【迷你菜園栽種計畫 ③】想吃什麼就種什麼！大量栽培自己喜歡的品種
【迷你菜園栽種計畫 ④】打造立體空間，挑戰種植大型蔬菜
【迷你菜園栽種計畫 ⑤】用蔬菜和香草，妝點廚房花園
〔Column〕7種提升管理便利性的栽種工具
第3章 迷你菜園的栽培技巧
了解蔬菜品種的差異
選種與播種的方法
如何選擇與種植幼苗？
防蟲＆防寒資材的使用方法
為什麼要用有機物覆蓋栽培？
支柱的選法＆立法
利用堆肥，使土壤更有活力
肥料的種類和用法
迷你菜園的四大管理準則
〔Column〕常見的害蟲與預防方法
第4章 栽培64種蔬菜的方法
【春作蔬菜】
番茄／茄子／青椒（糯米椒、甜椒、辣椒）／小黃瓜／南瓜／櫛瓜／西瓜／玉米／毛豆／四季豆／花生／無翅豬毛草／秋葵／長蒴黃麻／馬鈴薯／番薯／芋頭／薑／牛蒡／蔥／韭菜
【秋作蔬菜】
高麗菜（球芽甘藍）／綠、白花椰菜（青花筍）／白菜／白蘿蔔（櫻桃蘿蔔、蘿蔔葉）／胡蘿蔔／萵苣（葉萵苣、生菜葉）／葉菜類（小松菜等12種）／蕪菁／菠菜／瑞士甜菜／日本茼萵／豌豆／蠶豆／洋葱／大蒜／草莓
【香草類作物】
羅勒／紫蘇／歐芹／香菜／迷迭香／細香蔥
〔後記〕 在城囂之中享受片刻的農作樂趣
參考資料
【內文試讀】
●小面積．大豐收！【一坪迷你菜園的三大優點】每年可以種植三十二種植物
將約2m×2m、相當於兩張榻榻米大小的空間，劃分為4×4的十六格子，每格種植一種蔬菜。如此一來，春季和秋季各可栽種十六種作物，一年下來大約能種植多達三十二種不同的蔬菜。由於可以將播種與收穫時期不同的蔬菜交錯種植，不僅提高了空間利用率，也讓整體管理變得更加方便。
◎輕鬆整地，無需費時大翻土
由於種植面積有限，只需少量的堆肥或培養土就能輕鬆完成整地工作，既省時又省力。此外，只要根據所栽種的作物，適量施用所需的有機質肥料，就能提供植物良好的生長環境。當然，為了維護健康與環境安全，建議完全不使用農藥，以自然方式培育出安心又美味的蔬菜。
◎只要用木頭或磚塊圍起來就可以了
建議使用木頭或磚塊將菜園圍起來，並稍微墊高，使其高於周圍地面，以提升排水效果。這樣不僅有助於防止積水，還能讓蔬菜的根部有更充足的空間向下延伸，有利於健康生長。同時，也能有效減少因風雨造成的土壤與養分流失，也能為庭院的景觀增色。
<一坪迷你菜園推薦給以下這些人！>
✓想充分利用院子裡的小空地。
✓不想花時間和精力耕耘及除草。
✓想種出無農藥、無化學肥料的健康蔬菜。
✓不想做任何耗時繁雜的事情。
✓想打造漂亮又好管理的菜園。
✓想在有限的空間內種植各式各樣的蔬菜。
●為什麼菜園面積要限定在2m×2m？
只要兩張榻榻米的面積，就能在夏秋各栽培十六種植物！
原因❶ 可直接使用現成的木材規格
一般來說，木材的尺寸有固定的標準。在日本，市面上常見的長度為四公尺、兩公尺和一．八二公尺。
各位可能會好奇，為什麼會有一．八二公尺這樣看似不整數的數字？其實這個尺寸源自日本古代的尺貫法，其中榻榻米的長邊約為六尺，換算下來正好是約一．八二公尺。因此，若將菜園的範圍設計在2m×2m以內，就能直接使用現成尺寸的木材，不需額外裁切，不僅節省時間，也可提高施工的便利性與效率。
原因❷ 可以劃分出恰如其分的株距
在木框裡拉上繩子，區隔成4×4格，相鄰兩格的中心到中心之間的距離約四十至五十公分，而這相當於在一個格子裡種一種蔬菜的株距。四十至五十公分對大部分的蔬菜而言，例如：番茄、小黃瓜、高麗菜、馬鈴薯、白蘿蔔等，都是恰恰好的株距，不會過於擁擠。
原因❸ 一般成人可摸到中心點的範圍，方便管理
當然也可以依照自家庭院或田地的實際面積，靈活調整種植範圍。不過，若種植面積過大，就必須走進菜園，這樣不僅增加管理難度，還可能因踩踏使得土壤過於緊實，影響植物生長。相較之下，2m×2m的迷你菜園既不會過大也不會太小，是一個只需要利用日常空檔就能輕鬆打理的理想尺寸，而且手還可以直接從木框外側伸進中央，照料起來方便又省力。
原因❹ 最適合小型庭院或城市農園的大小
2m×2m的空間相當於兩張榻榻米，非常適合住宅區的小庭院或空間有限的城市農園。另外，也可依庭院的形狀與空間條件，將菜園調整為2×8格的長方形配置；若空間允許， 甚至可以組合兩到三塊迷你菜園，擴大種植規模。與一般常見的南北方向排列的傳統田地相比，這樣的設計不僅實用，也更加整齊美觀。
●第2章 如何擬定栽種計畫？
依照科別為蔬菜分類
搭配種植，是有效防治病蟲害的最佳方法
◎透過多樣化栽培，防止連作障礙
據說目前可在日本栽培的蔬菜共有一百五十種以上，這些蔬菜可依其性質，進一步區分為不同的「科」。屬於同一科的蔬菜通常具有類似的特徵，例如，容易罹患相同的病蟲害。在某些情況下，不同科的蔬菜搭配種植能互相促進生長，提高產量，但也有可能出現彼此抑制、競爭養分的現象。因此，了解蔬菜的科別與特性非常重要。
在大片農地中，若同一地點長期重複種植同種蔬菜，常會出現所謂的「連作障礙」，也就是蔬菜愈種愈差的情況。這是因為土壤中的成分隨著特定作物長期種植而逐漸單一化，容易造成特定害蟲或病原菌的大量繁殖，特別是對某一科植物偏好的病蟲害。事實上，不僅種植同一種蔬菜會造成問題，長期種植同一科蔬菜，也可能導致連作障礙。
然而，迷你菜園的運作模式與大規模農地不同。前者在有限的小空間中種植多樣化的蔬菜種類，科別也各異，因此較不容易產生連作障礙。即使發生，也只會影響到個別幾格蔬菜，不至於造成整區作物的全面損失，風險相對可控。此外，蔬菜種類的多樣性本身，就能創造更豐富的生態與微生物環境，有助於提升土壤的自我修復能力。迷你菜園的另一個好處，就是可以隨時更換土壤，這在大農地上往往難以實行。因此，雖然事先具備連作障礙的相關知識固然重要，但在迷你菜園中大可不必過度擔心。
同一科蔬菜的花朵或葉子形狀大多相似，不難辨認它們屬於同一科，但有些外觀看來完全不同的蔬菜，其實也是同一科，例如，番茄和馬鈴薯。番茄是食用其紅色果實的果菜，馬鈴薯則是食用其地下根莖的根菜，但兩者都屬於茄科。相對地，高麗菜和萵苣雖同為結球類，外觀和吃法相近，卻分屬不同科；高麗菜是十字花科，萵苣是菊科。白粉蝶的幼蟲（菜青蟲）幾乎只吃十字花科蔬菜，因此會出現在高麗菜上，卻完全不吃萵苣。據說白粉蝶甚至討厭菊科植物，因此將高麗菜與萵苣混種，還有助於防蟲。此外，豆科植物具有改良土壤的效果，而石蒜科的蔥類蔬菜則能抑制土壤傳播性病害。擬定栽培計畫時，了解這些蔬菜的特性也會有所幫助。
