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首頁> 生活館>生活娛樂>旅行> 東京 • 停泊日:在日本熱血過生活

東京 • 停泊日:在日本熱血過生活

出版品牌:幸福文化

作者:張凱絲 Casey Chang

ISBN:9789869105453

出版日期:2015-05-06

定價:NT$  350

優惠價:NT$315

內容簡介 |

跟著作者到日本過生活,深入當地與大家一起經歷著"日常",

感受日本獨有的精緻文化。

 

〝能夠脫離自己的舒適圈,在夢想中的生活環境努力著,我覺得很熱血。一個偶然得到的徵工號碼,開啟了打工度假的序幕,就這樣她背起包包,出發到東京。

 

這份熱血,讓她的人生變得很精彩!

在語言學校時,短短三個月的日文魔鬼訓練空暇,與來自世界各國的同學一起擠在宿舍中,各自煮家鄉菜聯絡感情、切磋日文。

在餐廳打工時,和日本人一起工作的台灣洗碗妹,不會日文也不會切菜,最後讓廚師說出"太棒了”。

在「下北澤」生活時,意外發現下北澤與東京有全然不同的氛圍,隨時可以和當地人一起坐在街邊的小板凳上聽漫畫說書。

休息日時,利用打工閒暇,離開東京,跑到世界遺產的景點-廣島,吃著廣島燒。

 

從早到晚,自春至冬,日子一天一天過去!讓她留下滿滿的回憶!

一碗鰻魚飯,迎來異國遊子奮發向上的動力,也送走為生活刻苦的孤獨母親。

一句日文ごめんなさい(對不起囉!)牽扯著台、日人民之間的勝負情結與感激之情。

一首《我愛你》,唱出了朋友間的真摯情誼,更企盼著未來出現美好戀情。

 

本書讀來處處是感動,仿如在寒冬裡喝了一碗熱湯,一股溫暖流過心底深處。書中ㄧ篇篇在陌生的異國環境裡努力求生活的故事,不僅僅是打工體驗的實境過程,更是與當地人共同生活的感動點滴。不論是嚮往日本打工遊學的青年,或是錯過機會的超齡讀者,都可以藉由這本書了解日本的日常生活與文化,是一本讀起來很溫暖的小品集。

 

 

 

 

跟著作者到日本過生活,深入當地與大家一起經歷著"日常",

感受日本獨有的精緻文化。

 

〝能夠脫離自己的舒適圈,在夢想中的生活環境努力著,我覺得很熱血。一個偶然得到的徵工號碼,開啟了打工度假的序幕,就這樣她背起包包,出發到東京。

 

這份熱血,讓她的人生變得很精彩!

在語言學校時,短短三個月的日文魔鬼訓練空暇,與來自世界各國的同學一起擠在宿舍中,各自煮家鄉菜聯絡感情、切磋日文。

在餐廳打工時,和日本人一起工作的台灣洗碗妹,不會日文也不會切菜,最後讓廚師說出"太棒了”。

在「下北澤」生活時,意外發現下北澤與東京有全然不同的氛圍,隨時可以和當地人一起坐在街邊的小板凳上聽漫畫說書。

休息日時,利用打工閒暇,離開東京,跑到世界遺產的景點-廣島,吃著廣島燒。

 

從早到晚,自春至冬,日子一天一天過去!讓她留下滿滿的回憶!

一碗鰻魚飯,迎來異國遊子奮發向上的動力,也送走為生活刻苦的孤獨母親。

一句日文ごめんなさい(對不起囉!)牽扯著台、日人民之間的勝負情結與感激之情。

一首《我愛你》,唱出了朋友間的真摯情誼,更企盼著未來出現美好戀情。

 

本書讀來處處是感動,仿如在寒冬裡喝了一碗熱湯,一股溫暖流過心底深處。書中ㄧ篇篇在陌生的異國環境裡努力求生活的故事,不僅僅是打工體驗的實境過程,更是與當地人共同生活的感動點滴。不論是嚮往日本打工遊學的青年,或是錯過機會的超齡讀者,都可以藉由這本書了解日本的日常生活與文化,是一本讀起來很溫暖的小品集。

 

 

本書特色

■具備詳細的日本打工遊學的準備指引,是大學即將畢業及三十歲內青年的實用參考指南。

■真實陳述與當地人一起生活的點滴,讀完後對日本風俗與禮儀充分了解不犯錯。

■文章內隨處附有英文拼音的常用日文會話,沒有學過也能朗朗上口。

■富士山、越後湯澤車站、京都、廣島、合掌村,五個必去名勝小旅行,帶你輕鬆遊日本。

■書中隨處充滿感動時刻,讀來就像喝一碗熱湯,十分暖心。

 

作者簡介 |

張凱絲  Casey Chang

工業設計師的她在一次到日本參展期間萌生在日本生活的念頭希望可以每天吃拉麵壽司吃到膩逛遍日式風格的服飾和各種設計並好好的體驗日本文化及自然之美回國後她勇敢地選擇離開多年的職場轉換人生的旅程獨自ㄧ人到日本打工遊學從寫申請計劃書開始ㄧ路研究與準備出國打工遊學的所有程序最後終於順利成在日本期間與當地人一起工作生活結交了許多朋友日文ㄧ天一天進步也對日本的風俗民情有了深入的了解也更加喜愛這裡為了讓三十歲內的青年朋友擁有出發的勇她樂於分享所有的過程與心得目前已完成日本打工度假一年澳洲打工度假兩年現在還在某處停泊中

 

經歷東海大學工業設計學系畢業產品

設計師2010 2011 台灣設計師週策展人

之一曾經參加鐵人三項完賽

粉絲專頁www.facebook.com/caseygotravel

書摘 |

[內文試閱1.]

跟日本人一起工作

每天早上我總是匆匆忙忙的咬著麵包,拿著罐裝咖啡,擠進電車的人群之中。日本女性不管是上班族還是學生,總是經過精心打扮,也不會在電車裡吃早餐,相較之下,穿著鬆垮運動衫和略髒球鞋的我,在人群之中顯得有些格格不入,這時候我總懷念起在澳洲打工時,自在穿著夾腳拖的日子。

 

鰻魚店位於「涉谷」東急百貨的美食街裡。進入到百貨公司的員工休息室,有女性員工專用更衣間,也有可以上鎖的置物櫃,大家都穿著漂亮的衣服上班,再換上制服,我都是穿同一套上下班。

 

鰻魚店的工作環境全是日本人,洗碗的阿姨之中,素姨是從台灣來的單親媽媽,她因為患上了癌症,需要入院開刀休養兩個月,透過朋友的介紹找到了我來代班。

 

這份工作比想像中的更辛苦,除了原本洗碗的工作以外,還要當起廚師的助手切菜備料、幫忙出菜,但是薪水也還是一般的服務業薪資(900日幣/小時)。素姨叮嚀我不要怕辛苦,在這裡我可以學到很多,偶爾員工餐也可以吃到鰻魚飯。傳聞日本的鰻魚非常鮮美沒有腥味、魚刺很細少,配上甜鹹甜鹹的醬汁,蓋在熱呼呼的白飯上,難怪鰻魚飯要價不斐仍是這麼受到喜愛,店裡一個最簡單最小塊鰻魚的便當約2000日幣,可以讓我吃四碗拉麵,所以一直捨不得去吃碗鰻魚飯,為了吃鰻魚我會加油的!

 

每天早上來上班第一件事就是做小菜碟,抓一把醃白菜配兩片醃黃瓜;接著是湯碗,在空碗裡放入一塊魚板、些許香菜、柚子片,堆疊數十個,客人點套餐時就舀一匙用柴魚熬煮的高湯;然後開始醃白菜,將兩三顆大白菜剁剁剁剁然後放進大塑膠袋,撒入鹽、海苔粉、幾根辣椒,然後一邊搖晃袋子,一邊用手揉白菜(動作很像洗衣服),等到白菜有點出水就可以放進冰箱;再來就要檢查其他配料是否還夠,在這些準備工作中如果有客人點餐,我就要馬上放下手邊的工作去幫忙廚師出餐。鰻魚烤好了,我要馬上添好飯等著廚師鋪上鰻魚,動作太慢,鰻魚冷了,動作太快,飯冷了,都是不行的。廚師將鰻魚鋪在飯上面的同時,我要馬上轉身備好小菜、舀好湯,稍微涼掉的湯或飯都會被倒掉(或者我自己拿去吃掉),餐點拿到客人面前絕對是熱呼呼的。

 

對於日文不太好的我,這樣全日文的工作環境裡,加上沒做過的廚房工作讓我非常忐忑,但是主廚非常的有耐心慢慢地一邊講解一邊示範,我像個用功的學生,隨身帶著筆記,紀錄所有我該會的東西,用眼睛觀察,只要有菜單進來就要仔細地聽同事的對話「一份櫻套餐、兩份桃套餐、飯要加大」我就會在廚師叫我之前拿好櫻套餐跟桃套餐的配菜、湯碗,讓廚師忍不住說「素晴らしい(su ba ra si yi)(太棒了)

 

 

 

[內文試閱2.]

用跑百米的速度迎接新年

接近新年的時候,同事們紛紛在討論「忘年會」的時間。

忘年會,也就等於台灣的尾牙。我在兩間餐廳打工,平時雖然辛苦,但這時候就苦盡甘來了,我可以吃兩次忘年會,實在太棒了!

 

我想像著鰻魚店的老闆會請我們吃甚麼?高級的握壽司?生魚片?還是和牛燒肉?奧山主廚問我要不要一起去吃忘年會,大約有六、七人會去,喔?!原來日本的忘年會不是公司舉辦,是同事之間自己約的聚餐,也不是老闆請客(有點失望)。

 

忘年會的場所,就在餐廳附近的居酒屋。當晚難得看到日本同事們工作結束的樣子,一起輕鬆自在的喝酒聊天,感謝彼此對店家一年來的付出,突然覺得自己好像融入了日本的社會(自以為)。幸好,另ㄧ家打工的台灣料裡餐廳的忘年會,是台灣風味的尾牙宴(大魚大肉由老闆請客),在新年前一晚上班時,就看到廚師們在準備菜肴,剁蟹腳、切生魚片,看得我口水直流。

 

但是在吃尾牙之前,我還有一件事情要做,就是去「增上寺」聽敲鐘。

 

「東京鐵塔」附近的「增上寺」會在跨年前敲108下鐘聲,最後一下是在午夜十二點,據說聽到鐘聲會霉運去好運來。但是我十一點才下班,要在十二點前從「下北澤」趕到「增上寺」,同事都說趕不上,叫我乖乖等著吃尾牙,免得回來蟹腳都沒了落得兩頭空。但是難得能在日本過新年,還是想跟人群一起感染新年的氣氛,於是一下班馬上飛奔去車站,出了電車站時還有十五分鐘,我拼命地往前跑,增上寺滿滿都是人,在僧侶的誦經下,鐘聲已經響起,也不知道敲到第幾下,突然旁邊的東京鐵塔亮起了2013的數字,完全不知道已經跨完年了!這裡不像台灣的跨年有熱鬧的演唱會,明星陪你一起倒數,絢爛的煙火,喧囂的人群,日本新年只是靜靜的參拜和敲鐘。我隨即又往回跑,心中擔心的是忘年會的蟹腳還有沒有剩餘。

 

日本的新年,除了跟家人團圓,看《紅白歌唱大賽》之外,一早大家會去神社參拜,這時候每間神社都是人山人海。

 

百貨公司也是人滿為患,因為大家想搶福袋。同事告訴我一個小撇步,日本的女孩們會約三五好友一起去買福袋,然後把不想要的東西拿出來互換,聽起來還滿聰明的。

 

平常鰻魚店沒有供應早餐,但是新年的第一天,店裡準備了雜煮(zoni),是用一些碎肉、蓮藕、年糕所煮成的鹹湯,這是新年傳統的早餐,而每個家庭都有自己的獨門食譜。

 

 

 

[內文試閱3.]

世界棒球經典賽

2013年的3月8日讓我遇上了世界棒球經典賽的台日世紀對決,東京巨蛋門口聚集了成群的加油觀眾。台灣對上日本不僅僅是國家之間的球技競賽,台日的友好情誼也讓加油隊陷入了矛盾。台灣棒球起源於日治時代,受到日本盛行風氣的感染,而今變成台灣最受歡迎的運動。加油隊中也出現了替台灣聲援的日本人,有些因為喜歡台灣,有些為了感謝台灣在311的時候對日本伸出援手。

 

雖然我沒有搶到球賽的入場劵,比賽前還是到東京巨蛋,跟著大家一起拿著台灣國旗向台灣隊精神喊話。短暫停留之後,我便回到下北澤的台灣料理店上班,每過半小時店長太太就會打電話來報告比數,先前台灣隊比數領先,稍晚又傳出了被追平的消息,心情隨著台灣隊的比數起起伏伏,終於熬到下班時間,打成平手進入延長賽。我舉著一把小國旗,奔向日本友人開的酒吧,和大家一起看電視觀賽。店長不忘提醒我,如果贏了記得跟大家說聲「ごめんなさい~( go men na sai)(對不起囉!)。延長賽再度打成三比三平手,此時酒吧裡頭的氣氛很緊張,想不到最後台灣隊以一分飲恨我緊握著台灣小國旗,在日本的酒吧裡說不出話來,朋友跟我說了一句「ごめんなさい~( go men na sai)(對不起囉!)

 

後來從日本電視新聞上看到,當天比賽結束,台灣隊雖然輸了,但還是在投手區圍了一圈向日本隊以及觀眾敬禮,台灣人流下不甘心的淚水,日本人流下感動的淚水,這場比賽不但因為勢均力敵精彩的令人屏息,台灣隊輸了比賽還是感謝日本的氣度,更讓這場比賽成為絕無僅有的盛事。

 

 

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詳細資料 |

書籍代號:0HLE0026

商品條碼EAN:9789869105453

ISBN:9789869105453

印刷:全彩

頁數:208

裝訂:平裝

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