法國甜點不再像櫥窗精品高不可攀，道地家常甜鹹點在家就能輕鬆完成！ 只要一支木製攪拌棒＋一台手控電動打蛋器＋隨手可得的製作器具， 馬卡龍、可麗露、漂浮島、蒙布朗、閃電泡芙等經典甜點都難不倒你！ ◆60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯‧馬耶斯」親自傳授，分享獨門訣竅和配方 ◆70道最具代表性、最傳統道地的法國甜點和家常鹹點，一次學會 ◆製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實 ◆利用家裡廚房現有工具，就可做出五星級和大師級水準的甜點 ◆一邊製作甜點，一邊還能學習法國語言文化和風俗民情，深入了解甜點的由來和典故 ◆書中另附精美手繪糕點圖和法國甜點故事圖 ◆台灣食品烘焙業最近深陷塑化劑和起雲劑風暴，在家DIY健康衛生又美味的甜點正是時候！ 法國甜點一向深受饕客喜愛，這從法式甜點店紛紛開立、不乏大師名店進駐、消費者趨之若騖、馬卡龍這繽紛小點造成嘗鮮搶購熱潮等可見一斑。但甜點店裡賣的糕點多半價昂，高貴不可親，讓人只能垂涎興嘆，下不了手，無法盡情享用。 殊不知，這些看似高不可攀的甜點，其實都只是法國人最家常傳統的味道，你也可以在家輕鬆就做出來品嘗。 本書是作者定居法國十年學習製作道地法國甜點的心得總結，完整收錄並體現法國糕點老師傅法蘭西斯‧馬耶斯的獨門手藝和訣竅，專為烘焙新手及甜點達人量身定做的法國甜點專書。 作者教做甜點之餘，也帶入第一手在地生活及文化觀察，詳細介紹法國節慶糕點的由來，以及各地區的代表甜點，讓讀者深入了解法國的風俗民情及飲食文化。 · 書中還清楚介紹製作糕點的器具、材料和步驟的基礎法語及其發音，教你製作簡易刮刀、擠花嘴和巧克力裝飾，詳細圖解每一步驟的製作過程，每道甜點食譜都標上星號表示難易度，並附有貼心小叮嚀教你注意過程中的楣楣角角，讓初學新手、家庭主婦、烘焙達人都能輕鬆上手。 ※本書初版為繆思出版《一學就會！法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做》
書籍專頁：西班牙，再發現 《巴塞隆納，不只高第》作者王儷瑾最新力作！ 地中海陽光、民風熱情奔放、美食藝術國度、旅遊度假天堂；鬥牛、海鮮飯、佛朗明哥、平價時尚ZARA； 馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞、塞維亞……如果你的眼裡這就是西班牙，快跟著官方導遊，發現更多「你所不知道的西班牙」！ ◆繼《巴塞隆納，不只高第》，西班牙中文官方導遊王儷瑾精心籌備兩年的第二本西班牙旅遊專書！ ◆跟市面上旅遊書有何不同？一般西班牙旅遊書以介紹景點為主，本書更深入風俗民情和人文特色，了解景點背後的歷史故事傳說，以及各地不同的生活習慣和有趣的文化差異，深入認識西班牙不為人知的一面。 ◆西班牙還能怎麼玩？作者逐月詳介西班牙各地的節慶活動，隨著一年四季的不同景色和當令美食，體驗各個時節的各種玩法，領略豐富多采的節慶風情。 ◆除了熱門景點，還有什麼？本書帶你深入祕境探幽，包括山川海景、奇岩絕岸、國家公園等絕美自然景觀和生態保護區，以及貫穿西班牙南北、中部和東部的各種文化行旅朝聖路線，甚至還有另類的豪華火車之旅，遊覽鮮為人知的西班牙。 ◆西班牙獨特在哪？從史前的考古遺址到近代的古蹟建築，從傳奇人物到世界遺產，可以同時認識古羅馬、伊斯蘭、天主教、猶太教等多元文化，感受西班牙的獨一無二！ ◆450張精美照片、插畫和地圖，包括各單位授權使用的獨家資料：西班牙國家旅遊局、卡斯提亞-雷昂自治區、安達魯西亞旅遊局、納瓦拉自治區旅遊局等各地旅遊局、人類演進博物館、石灰博物館、銀之路、席德之路、卡巴聶羅斯國家公園、安特克拉岩洞區、西班牙國家鐵路、農業食品環境部，以及西班牙大師級攝影師Héctor Garrido等。 ◆隨書附贈國家地理資訊中心提供的西班牙拉頁全地圖，並附錄西班牙各地官方旅遊局官網，供讀者規畫行程前查詢最新最正確的相關旅遊資料。 西班牙位於歐洲西南部的伊比利半島，人口4600萬，因其地中海氣候，陽光充足，人民親切熱情，以及歷史悠久，文化多元，每年吸引超過6000萬人造訪（2014年更創下近6500萬名觀光客的紀錄），為西班牙每年帶來超過550億歐元的觀光收入，相當於GDP的10%。發達的旅遊業，讓她成為名副其實的觀光大國。 市面上許多旅遊書都是以城市、區域、景點、餐廳來介紹西班牙。然而就如巴塞隆納不只高第，西班牙也不僅只是馬德里、巴塞隆納、塞維亞和安達魯西亞。西班牙有44處世界遺產和18個國家公園，一般旅遊書卻甚少介紹或根本沒寫出來，少有人知道西班牙也遍布天然美景和絕世祕境，至於西班牙被列為非物質文化遺產的表演藝術、社會風俗、禮儀、節慶等，更是鮮為人知。 定居西國二十餘年的中文官方導遊王儷瑾，有薦於國人赴西班牙旅遊卻不知道該怎麼玩，行程抄來抄去，而且對西班牙有許多刻板印象和錯誤見解，希望帶大家重新認識更多「你所不知道的西班牙」，介紹更多好玩的地方和有趣的玩法。 透過她這本精心籌備兩年的西班牙旅遊專書，讓大家知道，西班牙不是只有冰冷的景點，還有景點背後精采動人的歷史故事傳說，不只有古蹟和博物館，還有各式民俗風情和文化特色，不只有大城小鎮，還有奇特景觀和生態保護區。從生活到旅遊，從自然到人文，從節慶到傳奇，全面而完整地帶大家體驗西班牙的多元風貌和濃濃人情味。 西班牙不只如此，最道地的吃喝玩樂一次送給你！ 買書就送西班牙知名設計品牌Desigual折價券！ 想要體驗更多西班牙風情？填妥書後回函並剪下，於2015年6月30日前寄回「23141新北市新店區民權路108-4號8樓」（郵戳為憑）就有機會獲得西班牙Amatller經典葉子巧克力四入組(市價720元，共25組)、西班牙LA CHINATA純淨天然身體保養組(市價2,240元，共15組)、西班牙知名設計品牌Desigual黑白奪目浴袍(市價5,499元，共1件)與繡色可餐單人床組(市價5,999元，共1組)！
書籍專頁：巴塞隆納，不只高第：跟著中文官方導遊深度行 高第家鄉、建築瑰寶、美食之都、藝術人文薈萃之地、 加泰隆尼亞之光、西班牙第一觀光大城、全球十大旅遊城市…… 這些都是巴塞隆納，但巴塞隆納也不只如此。 跟著官方導遊，體驗「只有在地人才知道的巴塞隆納」！ ◆第一本由出身台灣、移民西班牙20餘年、定居巴塞隆納17年的專職中文官方導遊所寫的巴塞隆納旅遊專書！ ◆精心規畫9條漫步路線和14處周邊景點，從老城哥德區到新興濱海區，從繁華市中心到近郊遺世城鎮，深入只有在地人才知道的私房景點、名勝遺產、人氣店家！ ◆附各區地圖、景點標示和店家資訊，方便參考查索！全彩地圖由巴塞隆納市政府官方授權使用，資料最新最正確！ ◆400張精美照片、插畫和手稿，包括各單位授權使用的獨家資料：聖家堂、密斯．凡德羅基金會、畢卡索美術館、巴塞隆納當代藝術博物館、城市歷史博物、加泰隆尼亞音樂廳、巴塞隆納疊人塔協會、加泰隆尼亞地圖學院、Pasteleria Escriba甜點店等。 ◆獨家專訪聖家堂87歲首席建築師波內特先生（Jordi Bonet），取得第一手精采史料照片、內幕故事和建築平面圖，深入了解高第及其曠世傑作。 ◆書末附錄旅遊資訊，從氣候到治安、從交通到住宿、從飲食到購物、從景點觀光到夜生活娛樂、從如何認路到如何退稅，再到遺失金錢證件如何應變，一應俱全，清楚詳實！ ◆隨書另附贈巴塞隆納拉頁全地圖&四款精美書卡。 巴塞隆納，位於地中海西岸，擁有2000年文明歷史和百萬人口，是加泰隆尼亞自治區首府，也是西班牙第二大城。自1992年成功舉辦奧運後獲得舉世矚目，打響國際名聲。如今，這個多元現代的大都會已躋身旅遊大城，每年有750萬名觀光客造訪；每年超過2000次的國際會議和大型展會在此舉行，更因連年舉辦世界手機大會而在2011年贏得「世界手機之都」的封號。 終年燦爛的陽光和連綿4.58公里的海灘、舉世聞名的世界遺產和千年古蹟、各種博物館和展覽空間、豐富多采的藝文活動、百年老店和時尚品牌、星級料理、Tapas小吃和誘人甜點、加泰隆尼亞現代主義建築和當代建築大師作品等種種優勢條件，讓巴塞隆納即使身處歐債風暴和西班牙經濟蕭條危機中，仍不減其風華，依舊屹立不搖！ 而在古老的舊建築和創新的當代建築的新舊融合並存之間，巴塞隆納有大城的喧囂、古城的悠靜和現代都市的活力。在這裡，作者知道什麼叫百看不厭，可以天天經過聖家堂，天天驚歎，可以天天經過正在興建的當代建築，看羅傑斯（Richard Rogers）設計的Hesperia飯店、努維爾（Jean Nouvel）設計的阿格巴塔、米拉耶斯（Enric Miralles）設計的天然氣公司辦公大樓、伊東豊雄設計的巴塞隆納國際會展新場地的雙塔、札哈哈蒂（Zaha Hadid）設計的螺旋塔等是怎樣一磚一瓦地建造起來。 旅遊不只是走馬看花而已，在每個景點背後，都有她動人的歷史故事、民俗風情和文化底蘊。巴塞隆納不是只有高第，在這個國際大城背後，還有豐富的節慶活動和飲食文化可以深入感受了解，以及作者的私房景點、人氣餐廳店家、特別市集和不能錯過又別具特色的巴塞隆納生活體驗！ ※本書初版為繆思出版《巴塞隆納，不只高第：跟著中文官方導遊深度行》
打動人心！這樣企畫就對了 與眾不同的商品概念+鎖定市場+不同凡響的名稱+打動消費者的心 =產品熱銷術 50個頂尖品牌+熱賣商品，剖析成功心法！市場蕭條的清貧通縮時代，如何打造顧客追捧的熱賣商品？從創造革命性概念到打動人心的命名， 4個方法，5個重點，一點就通，立刻上手！為何同樣的用戶數，LINE在短短399天內就突破5000萬人，facebook卻花了1325天，twitter則花了1096天才達成？為什麼一樣是少女團體，AKB48的粉絲就是比較多也比較死忠？ 嬰兒用品大廠Combi如何因應少子化，成功跨足寵物用品市場？ 富士軟片如何創新轉型，開發出口碑好又熱銷的艾詩緹美妝保養品？ 稱不上健康的可樂，是怎麼變成麒麟特保飲品，上市兩個月就狂銷200萬箱？ 無印良品又是怎麼想到「沒有品牌（無印），產品卻是良品」的反向思考命名？
在苦與甜之間玩味探索， 從西子灣到巴黎的築夢之旅！ 甜點和巧克力，喚起他的五感，開啟他的視野， 更是他職人精神和畢生志業的體現！ 深受甜點迷喜愛稱道的【畬手工法式巧克力】巧克力師鄭畬軒 第一本充滿法式甜點與巧克力靈魂的學藝告白！ ◆作者在網路書寫專業巧克力製作七年，為許多美食饕客、業界人士所知，是近年巧克力知識普及的推手之一！ ◆作者曾在巴黎知名餐飲學府Ferrandi就讀，並在米其林三星餐廳Ledoyen和巧克力名店Jacques Génin實習，將自身在法國頂級餐飲學校修習和業界實務經歷，化為洗練的文字和動人的故事，搭配精美攝影，分享第一手細膩觀察和寶貴經驗。 ◆在這渾沌、讓年輕人無所適從的時代，作者希望自己的例子可以為他人帶來不同的刺激與想法，讓大家知道夢想的力量可以辦到任何事。 西子灣到巴黎有著多遠的距離？原與食物無關的外文系學生鄭畬軒因為戀上巧克力，開始一場自我修練的旅程。從超級外行人第一次做出馬虎巧克力，到書櫃擺滿三十多本巧克力專書，最後甚至規畫寫自己的巧克力書。從未拜師學藝，自行苦練七年，將巧克力視為傾注一生熱情的目標。為了追求心中巧克力的最高境界，他決定前往甜點殿堂法國巴黎學習。 半年甜點學校生活、半年業界實習、半年自我探索，法國的美食、人文究竟帶給作者什麼啟發？老師的嚴厲教導、餐飲最高原則的米其林三星廚房、水深火熱的巧克力地獄廚房，以及在歐洲豐富生命閱歷後回看巧克力初衷，看這位台灣男孩如何從高雄西子灣努力到法國巴黎，一步一步實踐他的巧克力夢。 追求夢想的過程如何開展作者原本狹隘無味的眼界；如何引領作者接觸甜點、前往巴黎；法國又如何啟蒙作者，讓他反思台灣的飲食文化及自身的巧克力夢，而跨文化的他隨時睜大眼觀察，希望將彼此的優缺長短真實呈現給台灣讀者。
美食世界的絕讚頌歌！各色飲食和產製食物的人，在他的敏銳鏡頭和溫潤筆觸下，都更顯靈動有味，充滿故事細節！跟著全球知名部落格The Selby創辦人暨攝影師Todd Selby，深入各個飲食現場，一探把真正食物送上餐桌的人的美味人生，讚頌這些美好人們的創意及誠信，體現今日美食世界的動人活力和創作熱忱！以The Selby部落格走紅的藝術家及攝影師陶德‧塞爾比與《紐約時報》的風尚雜誌T Magazine合作，走入40多位世界頂尖名廚和飲食相關從業者的世界，帶讀者從廚房、花園、農場、酒莊、牧場、漁市、肉鋪、餐廳到茶行，一探究竟！
創意並非天馬行空，創意不只腦力激盪， 唯有用對方法和技巧，才能時時湧現Great ideas！ 20年實務經驗+60則創意策略+320個傑出案例+700張精采圖示， 帶你回到創意原點，探索創意過程── 絕妙點子如何成功「發想→建構→成型→執行」！ 設計師、經理人、藝術家、傳媒界、廣告圈、行銷部門、創意工作者， 都該人手一本的大腦手冊和思考工具！ ◆亞馬遜書店「商業行銷」、「溝通心理」、「設計」榜第一名！讀者五顆星好評推薦！ ◆作者在台第一本書《創意CEO：行銷、廣告、媒體、設計的創意管理》榮登誠品、博客來商業行銷暢銷榜；博客來「商業理財」類2011年度百大（#71，5月出版）！ ◆作者研究分析上萬個傑出廣告設計案子，多為國際知名公司的得獎之作，從中精選出320個經典案例，歸納出60則創意策略，並以700張精采圖示說明，由全球各大品牌演繹，如：Adidas、Apple、BMW、Bosch、Canon、EMI、Epson、Ford、Heinz、Lego、Levi’s、Lexus、MTV、NEC、Nestlé、Pepsi、Sony、Suntory、Volkswagen…… ◆作者結合20年創意管理的實務經驗，發展出一套有效好用的策略方案和行銷工具，分享各大企業的多元創意文化和頂尖創意高手的成功之道。 ◆《創意CEO》探討個人和部門、團隊與客戶、企業及消費者之間的關係和互動，著重在創意管理；《玩出好創意》則追溯傑出作品背後創意高手思考的原點，如何運用一些練習、技巧和訣竅來成就好點子，聚焦在創意技法和思維策略。《創意CEO》+《玩出好創意》=成功創意完全攻略！ 還在憑直覺及當下感覺發想創意？ 開會時無法擺脫日常工作壓力、群體心態和政治正確的束縛？ 擔心點子被打槍，總是提防問題和障礙，以致創意始終原地踏步，無法進一步發展？ 公司和客戶未給予盡情揮灑空間，因此創意往往只是舊酒裝新瓶？ 如何用哪些新穎原創又特殊的手法來突顯產品的特色和獨特賣點？ 如何讓你的創意點子打動人心、造成轟動又令人難忘，進而帶動產品銷售，業績成長？ 馬里奧‧普瑞肯20年的創意管理職涯中，與無數創意高手和團隊合作過招，本書是他從電視、電影、網路、報刊雜誌、廣告招牌、實景裝置等各種媒介蒐羅分析上萬個廣告設計案例，精選出320則業界知名得獎作品，揭露背後的創意過程。每個章節闡述不同的實踐方法和策略，每個案例則完美展現有趣迷人的手法，包括：概念視覺具象化、錯覺和矛盾的藝術、使用隱喻和類比、加入幽默和挑釁元素等，清楚說明如何設計出饒富新意、讓人過目難忘的廣告和創意點子。 本書集結各種傑出創意，深具啟發性和創造性，適合設計師、行銷部門、藝術總監、廣告文案、相關科系師生、以創意和創造力為業謀生的人師法取經，鼓勵讀者深入了解創意思考的過程，同時闡明傑出創意的策略，讓讀者進一步理解絕妙創意如何成功發想→建構→成型→執行。作者希望大家應多一點懷疑，順從自己的好奇心，只要能敞開心胸接受新方法，就能親身體驗這些方法與技巧的效果。本書提供新知，講解專業人士的做法，並讓讀者親自嘗試這些技巧和訣竅，希望幫助大家持續產生好創意並從中獲得許多樂趣。 ※本書初版為繆思出版《創意CEO 2：向全球頂尖高手學創意技法和行銷策略，玩出好創意！》
在生活故事中探奇，在創意思潮裡尋光。奇光出版 Lumières Publishing，陪伴指引讀者探索書世界的那道光！ 奇光出版 Lumières Publishing，回歸創作原點，引爆想像意念，創造智識之光！...
跟自己獨處的同時，也與世界展開對話，既私密又開放，唯有閱讀辦到。
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