從靈魂深處探索人體智慧，感受人類與自然的緊密連結
充滿靈性、溫度與生命哲學的人體課
★看見華德福教育對人體與生命最生動的刻畫
★配合12～14歲孩子身心發展，引導孩子認識自我的人體結構學
★啟發無數教師教學靈感，最具代表性且靈動的教學筆記
★充滿靈性、生命哲理，探索生命全貌、發展靈性潛能
「請你想像一位音樂家，例如一位琴藝優美的小提琴家，如果他的琴弦斷了或是音準沒調好，他就無法用這樣的琴演奏出優美的樂曲了。我們每個人都有心靈，心靈便是那位小提琴家，而我們的身體就如同那把小提琴，是心靈的樂器。」──華德福教師 查爾斯．科瓦奇
當你讚嘆著世界的美麗時，是否好好觀察過人體世界的奧妙呢？
◎若觀察肺部，便會看見一棵上下顛倒的樹，不斷為人體帶來所需的氧氣；
◎若了解血液的流動，便會發現四季的縮影，在體內不斷的循環。
這就是人體，一個豐富又美妙的世界。
感受生命的溫度、看見人體的智慧，
探索大自然創造最精緻的人體結構
當我們將靈魂視為一位音樂家，將頭部、四肢等人體部位視為靈魂的樂器，人類的生命便成了靈魂所演奏出最和諧的樂章；當我們從更深的角度欣賞令人驚奇且精緻的人體結構，人類的肌肉與骨骼便成了自然界最精緻、美妙的工程藝術。作者查爾斯‧科瓦奇在介紹人體結構時，以貼近自然、富有詩意的角度幫助我們重新看待人體結構，讓我們在人體世界中看見宇宙與地球的運行法則，感受人類與自然最緊密的連結，並在認識人體的同時，體會到生命的溫度、看見人體的智慧。
《人體的運作美學》帶我們從藝術與自然的角度學習人體結構，讓認識人體的過程不再是一門冷冰冰的科學，而是一場探索生命全貌與人體智慧的藝術之旅。
【本書特色】
- 充滿靈性、生命哲理、藝術氣息的人體探索之旅
查爾斯‧科瓦奇以充滿溫度、靈性與哲理的方式介紹人體結構，將靈魂比擬為音樂家、將人體部位比擬為靈魂的樂器，讓艱澀生硬的人體解剖學成了一場富有藝術美感的人體探索之旅。在科瓦奇的筆下，生命成了靈魂所演奏的樂章，引領讀者欣賞人類身軀的美妙與智慧。
- 以最貼近自然的方式，引導讀者感受人體與大地的連結
《人體的運作美學》以最貼近自然的比擬方式，將人體構造與自然界四大元素「土、水、風、火」結合，帶領讀者看見一個擁有土地、海洋及宇宙的人體世界，並從外在的大宇宙認識人體的小宇宙，從而感受到人體與大自然最緊密的連結。
- 結合生理學、解剖學、健康教育與衛生觀念，連結靈魂深處的全人教育
本書以全人觀點出發，顧及人類由內而外、由心靈至軀體的智慧。全書涵蓋人體構造與器官功能等生理學及解剖學知識、食物營養與衛生保健等健教觀念，並在認識人體的同時感受人類靈性的作用，讓讀者深入探索人體與靈魂的奧祕。
- 符合12～14歲孩子身心發展，華德福教育最美的人體結構學
12～14歲的孩子正值生理與心理變化最顯著的時期，自然會對外界與自身產生好奇，因此，這個階段正是引導孩子探索自我的關鍵時刻。本書簡化複雜的人體結構與生理學知識，以貼近自然及富有想像力的方式引領孩子建構生命的全貌，讓孩子在學習的過程對人體智慧及生命產生崇敬之意。
查爾斯‧科瓦奇（Charles Kovacs，1907－2001）
1907年出生於奧地利維也納。當他還是個小男孩的時候，全家人搬到了多瑙河畔的奴斯德村（Nussdorf），潺潺的流水經過了家的前方，他可以清楚的看見、聽見船隻經過、裝卸貨物的情景與聲響。
幼年的科瓦奇非常喜愛繪畫，有很長一段時間，他所尊敬的藝術教師都會請科瓦奇帶上自己的繪畫作品到家中一起討論。透過藝術老師的介紹，科瓦奇開始認識奧地利哲學家魯道夫‧史代納（Rudolf Steiner）的理論基礎，並於22歲時加入史代納所創建的人智學會。
然而，當德國部隊於1938年併吞奧地利時，在戰火的襲擊下，科瓦奇不得不在東非加入英國陸軍，對抗德國的侵略。二次世界大戰之後，查爾斯‧科瓦奇在因緣際會之下移居於英國，並於1956年開始於愛丁堡的魯道夫‧史代納學校擔任教師。而科瓦奇在這段期間裡，日復一日的寫下自己每一天的教學內容，並且建構出自己的整體教學架構，這些教學方式，靈感都來自於魯道夫・史代納的教學引導，用來滿足成長中孩子的學習所需。
查爾斯‧科瓦奇豐富的教材與教學方式啟發了許多教師的教學靈感，他的教學筆記也成為了華德福教學中，最具代表性且靈動的範例。
其代表著作有：《如詩般的植物課》（Botany）、《如詩般的動物課》（The Human Being and the Animal World）、《天文與地理》（Geology and Astronomy），以上書籍皆由小樹文化出版。
陳柔含
大學及研究所皆畢業於臺大生化科技學系，喜歡透過翻譯與研究探索世事，並將收穫傳遞給更多的人。譯有《專注力：吸引力法則的成功關鍵》（好人出版）。
聯絡信箱：jouhanchen@gmail.com
Part 1健康與人體
我們的心靈像一位小提琴家，我們的身體如同一把小提琴。一位稱職的音樂家會勤於保養他的樂器、小心翼翼的呵護它，因此，我們必須了解身體的結構、學習如何維持身體健康，才能細心照顧「身體」這個樂器。
1.脊柱與直立的身體
承擔身體重量與維持平衡的樂器
2.正確的姿勢與行走方式
維持健康的三個良好姿勢：站直、行正、坐端
3.頭部、軀幹與四肢
組成人體的三種樂器
4.我們為什麼需要睡眠？
依循規律運作的生命節奏
5.皮膚
保護我們身體的盔甲
6.如何保養皮膚
簡單的清潔步驟，帶來健康好氣色
7.身體與人體四大元素
由「土、水、風、火」組成的身體
8.不斷變化的身體組成
汰舊換新的身體組成以及延續的靈性與靈魂
9.體溫的調節
保護火的身體的「內部太陽」
10.維持體溫的衣著
向動物的智慧學習，以正確的衣著保護火的身體
11.消化作用
改變食物形態、取得身體建材的靈性作用
12.牙齒和唾液
消化過程的重要環節
13.食物
建構身體的三種營養：蛋白質、澱粉、脂肪
14.麵包
四大元素所製成的穀類食品
15.食物中的添加劑
危害人體的人工化學物質
16.藥物、咖啡與酒
傷害我們身體的「毒」
Part 2生理學
神經系統、節律系統與消化系統是靈魂的樂器，相當於音樂家的小提琴。靈魂能夠同時演奏這三種樂器，以腦及神經演奏「思考」，以呼吸及血液演奏「情感」，並以全身的肌肉演奏「意志」。
17.哈維醫生與血液循環
血液循環的發現者
18.人類的三元性
靈魂音樂家的三種樂器：神經系統、節律系統、消化系統
19.頭骨、肋骨、腹部
展現智慧、勇氣、力量的三個腔室
20.消化系統
靈魂演奏「意志」的樂器
21.消化過程與食物液的傳送
由潛意識驅動的烹煮、調味及品嘗
22.節律系統
靈魂演奏「情感」的樂器
23.呼吸與血液循環
空氣在體內的旅程
24.氧氣與二氧化碳
互補的兩極：紅色的血液與綠色的植物
25.血液與食物液的循環
體內的四季循環與管理員
26.血液的作用
維繫生命的療癒力量
27.心臟
人體內完整的小生命
28.神經系統
靈魂演奏「思考」與「感知」的樂器
29.眼睛
活躍的相機
30.耳朵
聲音的處理廠
31.感覺器官與平衡感
靈魂感受世界的管道
32.腦
靈魂存放知識的筆記本
33.中樞神經與自律神經
累積的智慧與天生的智慧
34.人類三元性的代表動物
思考、感受與勇氣的象徵：老鷹、牛、獅子
Part 3骨骼與肌肉：解剖學
骨頭被視為死亡的象徵，骨頭中的血液卻代表著生命，在象徵死亡的骨頭中，新的生命誕生了，並不斷製造富含生命力的新鮮血液，這便是人體的奧祕之一。向身體的奧祕學習，我們便會看見生命如何從死亡中誕生。
35.骨骼與鈣
生命的來源與死亡的象徵
36.骨骼的構造
精美、準確的極致工藝
37.顱骨、四肢與肋骨
人體的三大類骨頭
38.脊椎骨
完美相接的藝術品
39.脊柱
維持平衡的完美對稱
40.骨骼的形狀
工程藝術的極致展現
41.骨骼的拱形結構
乘載重量的人體工程
42.行走
複雜的平衡練習
43.手
直立行走所帶來的贈禮
44.肌肉
燃燒能量的「小老鼠」
45.隨意肌與不隨意肌
展現意志的兩大類肌肉
46.人類與動物的頭顱
人體的聖殿與動物的工具
47.顱骨、顏面骨、下顎骨
象徵人類三元性的頭骨
48.人體的特性
具備三元性的完整人體
［推薦文］在生命讚嘆中，看見人體小宇宙的奧妙美好──林怡慧（華德福資深帶班導師）
［推薦文］從身、心、靈的觀點，對人體構造升起由衷的讚美──徐明佑（華德福資深教師）
［推薦文］從靈魂深處探索人體的智慧，引領孩子認識生命的全貌 ──愛絲翠德．麥克蘭（華德福教師）
Chapter 1脊柱與直立的身體：承擔身體重量與維持平衡的樂器
在開啟地理大發現的契機當中，最重要的莫過於香料貿易了。威尼斯的興盛最早就是起因於當代的飲食以及佐料，這讓葡萄牙的亨利王子（Prince Henry）興起了為國家發展香料貿易的念頭。如果歐洲人沒有愛上調味過的香辣食物，葡萄牙人也就不會因此航向未知的海域，不會建立航海學校，更不會有國王提供哥倫布（Columbus）船隻讓他橫渡大西洋。
現在該來認識一下食物了，也就是我們吃些什麼，以及為什麼要吃，這代表我們需要對人體有整體的了解。在天文學的領域，我們聽過行星與恆星，也聽過宇宙中廣大的星系世界。相較之下，人體實在小得太多了，但卻跟宇宙一樣複雜、充滿奧祕。不過，了解人體比了解宇宙更重要，讓我來告訴你為什麼。
從前有個國王向一位智者請益：「在我所有寶物當中，你認為哪一個最有價值呢？是金子、寶石、宮殿，還是城堡？」
智者回答：「噢，國王，當你頭痛得很厲害時，還會有心情享受你的寶物、侍者和宮殿嗎？」
「不會。」國王說。
智者接著說：「由此可見，對國王以及每一個人來說，最有價值的寶物就是健康。若失去健康，任何財富、權力和知識都無法讓你感受到樂趣。」
健康是最珍貴的資產，無論對人、動物或是所有生物皆是如此。但動物無需學習什麼是健康，或是去了解身體如何運作。有一種以蠅類、蠓蟲等昆蟲和蜘蛛為食的鶇，有時會因為吃到有毒的蜘蛛而生病，但這種鳥會很快的飛到灌木叢找一種黑色的莓果吃。特別的是，鶇所吃的這種莓果（顛茄）也具有毒性，但卻能抵消蜘蛛的毒，鶇也就能因此得救，而牠們也只有在吃到毒蜘蛛的時候才會去吃這種有毒的莓果。
鶇會這麼做是出於本能，而不是透過學習，但人類缺乏這樣的本能來告訴我們對身體有害的飲食和習慣，所以需要透過學習去了解對我們有益的事情。因此，為了照顧自己的健康，我們必須了解身體的需求。
各位都曾經感冒過，也許還曾發燒，這代表身體出了問題。那時你的心情和精神應該也不太好，如果抱病上學，學習狀態可能大不如常，難以吸收課堂上的知識。但生病的不是身體嗎？像感冒這種身體上的小問題，是怎麼影響心靈的呢？現在請你想像一位音樂家，例如一位琴藝優美的小提琴家，如果他的琴上有一根弦斷了或是音準沒調好，他就無法用這樣的琴演奏出優美的樂曲了。我們每個人都有心靈，心靈就是那位小提琴家，而我們的身體就如同那把小提琴，是心靈的樂器。
當然，人體遠比任何我們所打造的小提琴或鋼琴更複雜，也更精美得多，但它的確是心靈的樂器。一位稱職的音樂家會勤於保養他的樂器，小心翼翼的對待它。同樣的道理，我們也必須細心的照顧身體這個寶貴的樂器。
如果你去上小提琴課，首先要學的事情就是正確的拿好琴，這是拉出飽滿音符的必要條件。對身體來說也是如此，我們最先學會的事情就是如何正確的「讓身體站好」，也就是直立行走，我們很早就學會了這件事，早到大概都不記得了。你看過小寶寶搖搖晃晃、試著站起來的樣子嗎？這並不是因為有人告訴他：「你現在該學怎麼走路了。」而是小寶寶的心靈驅動著他這麼做的，他的心靈會讓身體這個樂器呈現出應有的樣子，也就是直立。
想要站起來的不是身體，而是心靈。在成功之前，小寶寶總是會摔倒好多次，因為要讓身體的重量平均分配在兩條腿上並不容易。如果用蠟或是黏土做一個小人，就會知道要讓它以雙腳站立有多麼困難。但如果你做的是四隻腳的動物，就一點也不難了。
用兩個腳底來平衡全身的重量非常困難，但我們卻可以用單腳平衡，這就是我們走路的方式：先把重量放在一隻腳上，再放到另一隻腳。聽起來好像很容易，這是因為我們從小就開始練習了。
脊柱讓我們能夠直立，若是少了它，我們便無法用雙腳平衡身體。用手摸背的中央處，你所摸到的就是「脊椎骨」。其他動物也有脊椎，不過牠們的脊椎是水平的，而牠們的頭、肋骨和腿都從脊椎垂掛下來。我們人類的脊柱是直立的，不僅支撐了頭部，也支撐著肩胛骨、手臂和肋骨，脊柱承擔了這些重量並維持身體平衡。
希臘人建造粗壯的石柱來支撐神殿的屋頂，這種支撐並不困難，因為神殿不會移動。但如果脊柱是像石柱那樣堅硬又僵直，可就不是什麼好事了，我們會因此無法彎腰，也無法向左轉或向右轉，反而會像那些石柱一樣僵硬。我們的脊柱可比那些石柱厲害多了，是由一個個圓盤狀的骨頭堆疊在一起，骨頭之間還有軟骨所組成的「椎間盤」。椎間盤讓我們的骨頭不會在跳躍的時候彼此碰撞，也讓我們能夠彎曲和旋轉背部，有時候一點點椎間盤的位移就會造成劇烈的疼痛。
組成脊柱的骨頭稱為「脊椎骨」，正是因為這些巧妙排列的脊椎骨和肌肉，我們才能直立行走，而且不像希臘石柱，我們還能鞠躬、彎曲和轉向。
