.如果空間夠,在花園裡種菜;如果空間不夠,在窗台上種菜。
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divspan style=FONT-SIZE: 10ptstrong麥可.波倫/strong,美國首屈一指的飲食作家、食物類研究權威,也是無數人的飲食導師。他下定決心追蹤一頭牛,看看能從牠身上追到什麼東西?/span/div divspan style=FONT-SIZE: 10pt事實上,他追蹤的不止是一頭牛,還有牠背後的牧草、農場,以及食物供應體系。他親身走訪農場、工廠和賣場,以田野調查研究從產地到餐桌的流程,也對飲食文化背後糾結的政商和軍事關係進行歷史探究。這些調查結果揭露了工業化農作物可笑的命運,揭露了工業飼育場中動物的悲鳴,也揭露了現代人類工業飲食最矛盾且自我毀滅的真相。/span/div divspan style=FONT-SIZE: 10pt然而他也是個自然的愛好者,他在農場、牧場、獵場的體驗,亦化做優美而幽默的文字,為工業化食物鏈下的人類,指出一條古樸、美好,且真實可行的出路。/span/div divspan style=FONT-SIZE: 10pt他是《紐約時報》、《洛杉磯時報》、《出版人週刊》年度好書、食物類大獎「詹姆斯.比爾德獎」的作者,獲選為美國《新聞週刊》「/spanspan style=FONT-SIZE: 10pt10/spanspan style=FONT-SIZE: 10pt年來/spanspan style=FONT-SIZE: 10pt10/spanspan style=FONT-SIZE: 10pt大思想領袖」,更名列/spanspan style=FONT-SIZE: 10pt2010/spanspan style=FONT-SIZE: 10pt年《時代雜誌》全球百大影響人物。每推出一本著作都是年度出版大事。/span/div pspan style=FONT-SIZE: 10pt代表作《雜食者的兩難》(/spanspan style=FONT-SIZE: 10pt2006/spanspan style=FONT-SIZE: 10pt)榮獲《紐約時報》與《華盛頓郵報》年度十大好書,至今仍是飲食寫作的至高典範。最新著作《飲食規則》更引發熱烈迴響,同時名列《紐約時報》暢銷書排行榜榜首、亞馬遜網站不分類總排行第一。/span/p
鄧子衿,畢業於中興大學生命科學系,目前的專職是科學編輯,幼年曾隨外祖母種菜宰雞,長大後假日喜歡逛傳統市場,希望以後有機會嘗試打獵。