中文世界首度出版、維多利亞時代旅行文學經典之作。英國的女性冒險作家 踏上無人涉足的陌生地帶，記錄百年前的日本明治初期風情，罕見親身接觸北海道原住民愛奴人的完整紀錄。
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★MIT臺灣製造的日本戰國入門書，鄉民哏、動漫哏……不管什麼都給我來一點！！ ★踢爆戰國神話，用最新學說顛覆你的認知！ ★30+圖表，秒懂日本戰國錯綜複雜的權力糾葛、恩怨情仇 ★為6位武將量身打造的企業形象人物插畫，角色定位一目瞭然 ★專業日語領隊兼導遊，直接帶你穿越日本戰國時代
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★中文世界首度出版！最豐富完整的若冲名畫導覽★繼葛飾北齋之後話題不斷，21世紀日本最火紅的美術界巨星。90幅難得一見的經典作品一次擁有， 跟隨知名美術史家尋訪日本各地館藏，帶你認識京都最具代表性的江戶奇想派畫家伊藤若冲，展開一場超越時空的名畫巡禮！
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首部臺灣動物文化史，更是一部宏觀的自然史與生命史！以嶄新的視角探討人與動物生命的交錯。因對受難動物抱持不忍之情，而為臺灣的動物寫下第一部歷史，開啟動物歷史與動保運動之間的正面互動——在不同時期的動物園中，動物的處境如何？動物園的動物圈養、表演與展示，有著什麼樣的文化背景？戰後臺灣動物園的經營與戰前有何銜接與轉變？面對沒有話語權的動物，人類可以為牠們寫下怎樣的歷史？
▶近代日本「建國」的統一戰爭◀以薩長討幕派為首對江戶幕府發動討伐，從京都南郊的鳥羽‧伏見、今日東京的上野、東北地區到北海道，成功將「天皇」權威推展至日本每一寸土地。上起慶應三年十二月九日（格列高里曆1868年1月3日）小御所會議之後，下迄明治二年五月十八日（格列高里曆1869年6月27日）蝦夷政權總裁榎本武揚以下所有官員在蝦夷地向新政府軍陸軍總裁黑田清隆、海軍總裁增田虎之助等人降伏為止，前後歷時一年五個多月、共計五百四十二天。
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讓哈佛學生也瘋狂的最強思考工具，一冊濃縮中國盛現思索生活態度的知識結晶——實用的中國哲學概念為你系統化整理，6大工具教你擁抱平靜的內心，掌控自信與活力！本書除了經典名著外，也會從中國哲學的歷史、人物、關鍵詞等各種角度介紹中國哲學的概要，並點出如何活用那些知識。換言之，閱讀本書就能通曉涵蓋中國哲學的各項主題、了解如何在人生或商場中活用，可謂入門的決定版。
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昭和歷史研究的第一人——保阪正康探究東條英機、石原莞爾、犬養毅等人遺留的歷史之謎，取得親信們最真實的證詞，透過家人等相關人士或本人的聲音，剖開歷史的斷面。「我希望藉由描述『昭和怪物』軍人石原莞爾度過的昭和前期，忠實地讓現代史上具有重大意義的真相，浮上檯面。」——保阪正康
日本國寶級染色大師，以美學之眼探究構築千年古都的傳統設計。320張照片，聚焦構築古都風情的13項空間細節、走入千年底蘊的美學殿堂；窺見自然、人文淬鍊而成的京都魅力， 一場跨越千年歷史的京都美學究極探索就此展開。
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臺灣戰南北，日本戰東西！誰說日本的蔥都是白的、豆皮壽司都是方形的？開闢戰場第一彈！從人盡皆知到出乎意料的東西大不同透過照片一一比給你看，顛覆你心目中的日本文化認知！
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臺灣戰南北，日本戰東西！戰場擴大第二彈！47都道府縣無差別大亂鬥，從吃的住的玩的用的，透過照片一一比給你看，顛覆你心目中的日本文化認知！你知道嗎？日本的區域文化多元，47都道府縣，就代表日本著至少 47 種不同的風景！你所熟悉的日本風情，也許和沖繩人／北海道人想得完全不一樣？
戰國迷、日本史愛好者關注度No.1的重要戰役，中文世界首度專書探究▼▼▼▼西元一六○○年十月，一場日本史上規模最大、影響最深遠的會戰，在日本中部展開。兩軍於方寸之地惡鬥不過數小時，隨即決定勝敗，日本往後四百年的走向，亦於此刻塵埃落定……為何參戰人數刷新過往紀錄的關原之戰不到半天便宣告結束？
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從古希臘、中世紀到近現代，流傳兩千餘年的知識濃縮成一冊！實用的西洋哲學概念為你系統化整理、7大工具帶你快速找到一切問題的核心，俐落解決！本書由日本人氣哲學家集結濃縮其多本暢銷著作，就歷史、古典、哲學用語等層面，以平易近人的方式，解說在工作上能成為利器的哲學知識及思考。是幫助一般大眾有效學會與世界各國活躍的菁英人士交鋒、養成多角度思考見解的一本書。
跨越兩百多年的美味探索，美國中餐文化史代表作！故事先從中國說到美國西部。1848年，淘金熱吸引中國移民來到美國西部，他們承受著種族歧視與餐飲偏見，辛苦奮鬥，開設餐廳，進口各式各樣的亞洲食材。然後追溯華人如何遷徙到美國東岸，點出紐約「波希米亞人」發現中國菜的關鍵時刻，並揭露雜碎（Chop Suey）這道來自中國偏區農家菜的真正起源，如何變身為美國中式餐館的主角。以及為何猶太裔美國人會愛上蛋捲和炒麵，美國人如何不斷改變外國菜，以迎合自己的飲食偏好。……
1856年第二次鴉片戰爭之後，中英簽訂《天津條約》，隨著1860年台灣開埠，眾多西方人相繼來到亞洲，有官員、牧師、軍人、商人、探險家……。在這股熱潮中，英國攝影家湯姆生開始了亞洲漫遊。1862年到1866年，他以新加坡為基地，遊歷了馬來亞、蘇門答臘、麻六甲海峽、斯里蘭卡、印度、泰國、老撾、柬埔寨和越南。1870年到1871年4月，他又進行第二次亞洲旅行，從香港出發開始在中國東南沿海地區，造訪廣州、福州、廈門、汕頭、潮州、台灣等地，拍攝了大量照片。
優惠價630元
集結日本歷史學界首屈一指的華麗執筆陣容——1274年的文永之役，日本戰勝蒙古人的原因是神風嗎？戰國時代的戰爭究竟是什麼模樣？江戶時代的首都是京都或者江戶？日本真的因為鎖國而封閉起來嗎？明治維新是人才選拔的革命？本書中探討的這些問題，並非專屬於歷史迷的閱讀興趣，由於其寫作手法深入淺出，即便是對日本歷史僅僅略知一二者，也能將其視為一本解謎版的日本通史，盡情享受探索新知的樂趣。
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東京上方的天空，由美軍作主！未經許可，日籍民航機一律禁止進入；美軍及其眷屬在日本全境享有治外法權，無論犯案下何種罪行，皆不受日本法律制裁……二戰結束迄今逾七十年，看似主權獨立的日本，為何依舊屈從美國？究竟是何種協定束縛，將日本扭曲成身不由己的「軍事殖民地」？►►引爆日本民眾「亡國感」的暢銷話題作◄◄►►總結日本戰後歷史，直指現代日本的病因◄◄
從平安貴族的宴會，到精進料理、本膳料理、懷石、京料理、茶道以及庶民的餐桌，追溯日本飲食文化的起點。來自中國的拉麵、出身韓國的燒肉、遠渡重洋赴美之後，被加入酪梨的壽司……究竟何謂日本料理？進入全球化的時代，食物已然成為文化的名片，透過人類共通的舌尖體驗，向世界各國進行自我介紹。然而，二○一三年被登錄為世界無形文化遺產的「和食」，究竟該如何定義？
妖怪漫畫大師 水木茂×日本民俗學之父 柳田國男——日本妖怪史上的最強組合！直探妖怪文化原點！水木茂晚年代表傑作！
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◎從米其林星級餐廳到私房菜，茶學專家帶你認識茶與餐飲搭配的美學，成為以茶為師的侍茶師。◎茶學專家多年豐富的研究成果，從認識茶、品茶、餐酒到餐茶，詳細解說、面面俱到，一本學會基本功。◎大開本搭配逾500張精彩圖片，體驗視覺和味覺的饗宴。——餐茶正要流行，是餐飲業進階開發的新趨勢。引茶入菜能讓味蕾甦醒，品味餐茶的樂趣和藝術，佐以餐酒便成為茶、餐、酒的三重奏。
台灣融合豐富的族群文化，包含原住民、閩南、客家、日本甚至是歐洲人都曾在這片土地留下足跡，共同交織出許多獨特且豐富的地名文化。本書透過豐富的的史料與古地圖，加上大量田野調查結果，層層剖析、剝絲剝繭，挖掘出許多老地名背後不為人知的故事，更替訛誤的地名舊說提出全新觀點。在地名與各種族群文化典故、地形證據的精采推理辯證中，我們看見的不只是地名資料的重建與整理而已，更是亟欲被大眾重新認知的文化記憶，以最有骨肉血淚的面貌，展現在你我眼前。
2019年正值中共建政七十週年，美中貿易戰事正酣，焦慮的中國官員和官媒一片同仇敵愾，認為今天美國的政策是1949年出現過的圍堵戰略之續集。他們擔心美國部隊在東亞地區的部署和訓練任務，也密切注意西藏、新疆和台灣等熱點地區，懷疑美國一如以往想從中作梗。若要理解當今的美中台關係，就必須了解七十年前這段歷史。《迅猛的力量》帶我們重回這個歷史轉捩點的現場。
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☆從料理的基礎知識開始 彙整中‧西‧日式基本用餐禮儀 ☆本書分為日式、西式與中式料理這三個部分，從料理的基礎知識將基本的用餐禮儀加以匯整。不單是介紹用餐禮儀，還盡量解說這麼做的理由，盡量加深大家對於這些禮儀的理解。不管參加什麼樣的聚餐，都希望本書能夠派上用場，讓大家能夠放心地享受一頓美食。
作為同樣深受中國文化與西洋文化薰陶的鄰近島國，日本文化為何能夠發展出與其他東方國家截然不同的特性？一個改良與創新實力領先世界的設計大國，背後取之不竭的精神力量從何而來？ 當日本人開始面對世界，又為何顯得排外而自我中心？與西方著名日本論經典《菊與刀》齊名，最歷久彌新，兼顧趣味與知性的日本文化比較論 讓你直呼「原來如此」！
遠足文化於2000年成立，我們從土地出發，「因為遠足，臺灣更美」。2011年起，開拓「歷史」、「人文」、「科普」、「生活」等多元書系，透過閱讀滋養心靈、趣味人生、關懷社會，和讀者一同遠足、一同探索未知的狂喜。...
「我生活，我閱讀；我探索，我遠足。」
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