專為一歲以上幼兒所設計的點心!
低糖、低鹽、減油、天然食材無添加。
和寶貝一起共享健康的點心時間!
寶貝愛吃的薯片、奶茶、爆米花也可以很健康。
繼寶寶副食品之後,作者隨著孩子的成長以及健康需求,開始親自製作點心。
延續幽默可愛的繪圖風格,將70種點心的步驟清楚地記錄下來,就像看漫畫一樣,輕鬆好玩地就學會了,減輕爸媽們的育兒負擔。步驟圖中有清楚的解說過程,幫助新手爸媽注意到需要注意到的地方,以及準確地給予小提醒,增加下廚的成功率。
全書分為烘焙類,布丁、奶酪、果醬類,甜品類,鹹品類及其他類。看作者如何作出收口水餅乾?如何將孩子愛吃的薯片變健康?如何做出引起孩子食欲的造型小饅頭?
書中特別強調食材的選擇與吃點心的時機,讓媽媽做得開心,孩子吃得安心,不必擔心發胖不健康。滿足孩子的同時,也快速學會了各種點心製作方法,可以做給自己和家人吃,全家人一起共享健康美味的點心時光。
鍾毓珊
Sunny原本是一位日夜忙碌的工業設計師,專長設計實用又美觀的生活用品,也曾獲得大獎,對工作擁有無比的熱情與成就感。意外接獲懷孕消息的同時,也思索孩子的養育問題,毅然決定暫時棄業,全心當一位新手媽媽。平常愛進廚房的她,對料理游刃有餘,對寶寶的副食品更是充滿研究的興趣。她將烹調的興趣和繪圖的專業結合在一起,開發了嬰兒各階段所需的副食品,希望親自為寶寶作羹湯,陪伴寶寶健康成長。
畢業於雲林科技大學工業設計研究所第一屆創作組。曾任日日商業股份有限公司
、Toast Living 資深設計師。現任烏樹林花園企業商行 藝術執行、佛光大學產品與媒體設計系兼任講師。
著有《新手媽媽一試就成功:寶寶食譜全圖解》
【作者序】
一切都來自於對孩子的愛
從一個專職設計師,轉換跑道成為全職媽媽,我深刻體會到養兒育女除了要具備十八般武藝,更要凡事謹慎用心,從日常起居、教養照護到烹飪煮食無一不是,而這一切的事必躬親,都是源自於對孩子的愛。雖然我本身對烹飪並不陌生,但寶寶的食品畢竟和一般成人的食物不同,不僅烹調上要更精準用心,在食材上的選擇與變化上也必須更加費心,才能讓孩子吃到完整的營養與美味。
我的上一本書《寶寶食譜全圖解》,就收集了對孩子最健康最好的食材,並設計成即使是新手媽媽或缺乏烹飪經驗的家長們都能迅速上手的簡單食譜。延續這樣的精神,我也希望透過這本書,讓所有讀者能用最不麻煩的烹調手法,搭配廚房裡就有的器具,做出各式美味的營養點心!
現在食安問題層出不窮,許多食品都添加了不明成分或黑心原料,即使是知名企業亦赫赫在列!我相信所有媽媽都不願意讓自己的孩子吃下黑心的垃圾食物,所以,有什麼比自己親自動手做更安心的呢!除了正餐,我連點心的製作也親力親為。這本書裡專為一歲以上幼兒所設計的兒童點心,都是用低糖、減油的概念,並以天然食材和替代材料去製作而成的,不僅口味多元、營養豐富,也是我歷經失敗多次後慢慢調整比例才有的最佳配方。
我不想製作外觀討喜但孩子吃了卻會不健康的垃圾食物,我想呈現的是簡單好做而孩子也會喜歡吃的營養點心,在這本書裡的蛋糕或餅乾等等都可以讓孩子一起參與烹調過程,享受親子共同製作的樂趣。當然,為了讀者可快速了解食材與做法,本書同樣使用插畫的方式表達,幽默的圖解和簡易的步驟,讓媽媽們可按圖索驥輕鬆做出寶貝專屬的愛心點心!看到孩子們滿足的將愛吃下肚,用心就是世上最好的調味料!