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午後三點的菓子教室:想吃就做!24道初學者也能立刻上手的經典點心

いつでもおやつ

出版品牌:一起來出版

作者:飯塚有紀子

譯者:蘇聖翔、高詹燦

ISBN:9789869093484

出版日期:2015-11-11

定價:NT$  280

優惠價:NT$252

內容簡介 |

BREAK TIME!SNACK TIME!

下午三點,超人氣菓子教室開課了!

基礎材料+簡易做法+技巧變化+清楚圖解

配合季節,做出撫慰人心、回味無窮的各式甜點

 

今天下午,你想吃什麼?

簡單的甜點食譜,永恆的經典滋味

 

◼經典嚴選!24款洋菓子&和菓子

本書收錄最受歡迎的雋永點心,

甜甜圈、可麗餅、銅鑼燒、咖啡凍、乳酪蛋糕……

詳盡的圖解步驟,清楚的做法說明,讓初學者也能輕鬆上手,

享受做得開心,吃得安心,充滿樂趣的午茶時光。

 

◼任何時刻,想吃隨時動手做

每道點心都經過仔細設計,好吃好做無負擔!

使用常見食材,採取容易製作的分量,讓你不論何時,想吃就做。

以焦糖布丁為例,材料只有雞蛋、砂糖與牛奶,

讓家人、朋友一起享用最單純的滋味。

 

◼來點小變化!在基礎上翻出新花樣

想要換換口味或換換心情,書裡附有各種簡易技巧,

改變形狀、改變麵糊、改變內餡、改變沾料……

甚至能將吃不完的點心變飲品!

 

◼配合四季,品嘗各式食感

春天─鬆軟濕潤,夏天─沁涼爽口,秋天─溫潤柔軟,冬天─香酥鬆脆;

泡一杯咖啡,沖一壺茶,

讓指間和舌尖一起感受季節的變化。

 

點心時間總是歡樂無比!以輕鬆的心情試著動手做做看吧!

可以獨自品嘗,也能和大家一起享用,親手做點心的幸福感,盡在其中。

既可愛又懷舊,午後三點,來一場視覺、味覺、觸覺的多重體驗。

 

 

作者簡介 |

飯塚有紀子(Yukiko Iizuka)

料理研究家,食物調理搭配師。

自大學時期開始學習製作各式菓子,也參與企業商品及點心器具的研發。二○○○年,開設小班制的烘焙教室「un pur…」。

活躍於各種雜誌,亦有多本著作,希望「向讀者傳達在家做點心的美味與幸福」。

 

 

譯者簡介 |

蘇聖翔

輔仁大學日文系畢業。譯有《神奇手作蔬果酵素:瘦身.排毒.抗老化》(康鑑文化)、《人妻食堂:小倉優子教你一定要做給他吃的幸福料理》(不求人文化)等。

 

高詹燦

輔仁大學日本語文學研究所畢業,現為專職日文譯者,翻譯資歷十九年。譯有《人間失格》、《少爺與夢十夜》、《蟬時雨》、《夜市》、《胚胎奇譚》、《光之國度》等。

 

詳細資料 |

書籍代號:0ZFS0023

商品條碼EAN:9789869093484

ISBN:9789869093484

印刷:全彩

頁數:112

裝訂:平裝

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