有時候一個完美的甜點，遠比甜言蜜語更能融化人們的心。 請記下這五十個完美烘焙配方，它能帶給你五十個美好關係。 曾經有一位互不來往的朋友，吃了她親手製作的鹹派而誤會冰釋，兩人從此成為麻吉好友。 有一次她使用了媽媽栽種的香水檸檬，意外地讓傳統的馬德蓮娜甜點有了新風味，現在成了媽媽最愛的點心。 為了捉摸孩子的成長心事，她特別安排一次煎餅時間，在母子聯手製作的過程中，互動愈加親密。 Sammi自從接觸專業西點烘焙之後，深刻地感受到甜點的魅力。不論是在法國藍帶廚藝學院學習期間，餐廳工作的日子，或是家庭生活中，烘焙，一直為她帶來意想不到的改變。 嚴選食材×絕佳的份量比例×親情、友情、愛情=五十個完美的烘焙配方。 Sammi匯集多年來的烘焙心得，用五十個故事、五十個完美烘焙配方，向大家分享烘焙帶來的美好關係。 書中更透露烘焙的巧妙技巧，只要懂得使用本地的好食材，傳統的西點也能成為台灣人喜愛的口味；美妙地掌握食材的份量比例，就能做出讓人無法抗拒的味道；最重要的是善用小技巧，想要抓住親友的心一點都不難。全書以詳細的步驟圖解，以最簡易的器具和方式，讓大家學習到最精華的內容。 從每一道西點當中，可以找到你我似曾相識的故事，可以嚐到無法忘記的好味道。請記下每一個完美烘焙配方，它們將會為你帶來不同的人生滋味。 本書特色: ◆ 結合美味與感動的50個完美烘焙配方，將為你帶來美好關係，是值得收藏的私房食譜。 ◆ 全書以詳細的步驟圖解，以最簡易的器具和方式，讓新手也可以學會最精華的烘焙技巧。 ◆ 作者沉潛專研多年的烘焙秘方，第一次公開，傳授令人讚賞的秘密。 ◆ 內含餅乾、蛋糕、麵包、甜點、鹹品、甜品、糖果和飲品等完整的西點類別，傳統加創新，風味獨具。 ◆ 以田園的視覺呈現，以花園裡的香草入菜，閱讀此書即能感受悠閒的居家烘焙生活情趣。
走一趟用心的旅程，吃一道美好的食物，重新發現印度與東南亞八國的深邃之美。 一生遊歷豐富的洪光明，受到異國多元文化的涵養，在人生旅途上發現許多台灣鮮少接觸的好食物，也領悟出好食物帶給身體的無窮能量。從此，他開啟了東西方無國界的飲食觀，只問怎麼吃的好，沒有不敢吃、不知道怎麼吃的問題。 從印度出發，途經新加坡、馬來西亞、印尼、泰國、柬埔寨、緬甸、寮國，最後到達越南，他要帶著大家展開一篇篇異國風情、發現印度與東南亞八國能量食物的健康旅程。 旅程中－－ 【用心感受身邊人事物的美妙關係】 和幾個朋友一起到寮國北部，捐錢蓋橋，幫助當地貧窮的苗族部落得以自耕自食… 為了讓高棉童妓擺脫悲慘的過去，先是教她們插花，後來，則教她們學習烹飪… 第1次到緬甸的寺廟，廟中教打坐的和尚所招待的「下午茶」就是拿出發酵的醃漬茶葉… 【看見特殊的異國飲食文化】 為何緬甸人都在吃醃茶？ 新加坡的鳳梨酥和台灣鳳梨酥有什麼不一樣？ 【吃健康調和的食物】 番茄與秋葵，為何總是煮在一起，如何感受它的陰陽平衡之道？ 扁豆與薄荷葉，與五行有什麼關係，它能帶給身體什麼能量？ 【動手做健康的輕食料理】 嘗試將茶葉、羅望子、香蕉花、胡蘆巴籽、檸檬葉、香茅、香蘭葉、埃及豆、洋薯等國人較少接觸的東南亞食材入菜，並採用本地常見的蔬果與各式堅果、香料、醬汁重組，以少油、少鹽、低溫的健康烹調概念，開發出一道道美味健康的食譜。 作者期望以自身的經驗，帶領大家深入異國飲食文化，發掘好食物的能量，找尋好的宇宙磁場，學習順應大自然的飲食之道；並教導如何烹調平衡搭配的料理，重新找到身體與心靈的健康。間接從飲食中了解生命的真諦、宇宙的磁場以及宇宙的意識。
烘焙不難又好玩，從不會到會，從不愛吃甜點的人，到現在不做烘焙甜點就會手癢的上癮者！梁家榕親自實證告訴您，如何自學成功做甜點！ 書裡的每道甜點，都是梁家榕無師自通，吃遍天下美食，跟著食譜書，加上與生俱來靈敏味覺，經過一次次的失敗，一次又一次的學習而成就出來的新作品。在她的巧手魔法下，書中每道甜點精緻卻不花俏，充滿濃濃的手作風情，還有她細膩的心思。原來，不必是米其林或法國藍帶主廚也能做出好看又好吃的甜點！ 從最基礎的餅乾、蛋糕及派類到繁複法式甜點做法及配方，家榕用麵粉、蛋、奶油及水果，呈現出一道道繽紛誘人的甜點，讓味蕾自然而然地在舌尖彈奏著。 酥脆的派皮、酸甜的水果、香滑綿密的鮮奶油，藏著屬於家榕的小幸福，與您一起分享。 編輯小語: 生活中應該多充滿些美好的事物， 一個微笑、一句讚美或是吃個和香水一樣優雅的甜點。 不管是餐後甜點或下午茶點，可以精緻講究，也可簡單隨意， 那唇齒間的好滋味，每一口都是幸福。 就讓我們跟著家榕一起走進烘焙的可愛世界， 享受這盈滿幸福的甜蜜好食光。
週休二日何處去？除了在台灣吃透透玩透透，你還有其他不同的選擇！ 只要花個50分鐘，少少的錢，你就能到達另一個人間極境，享受並體驗不同的人生。 澎湖是海洋氣息濃郁的度假天堂， 金門擁有懷古幽情十足的戰地風光， 而馬祖則有獨特的人文風情動人雋詠， 這些離島與台灣本島之間有許多相似卻又不盡相同的在地風情， 如果你不曾親自走一趟，就無法體會箇中的美好。 而這本書，能構想讓不曾到過離島的你，勾起想親赴感受當地景致的念頭， 也可以讓已經去過的人重溫回味，並湧現再玩一次的想法。 跨海大橋、通樑古榕、中屯風車、二崁聚落、小門地質館、小門鯨魚洞、西嶼燈塔、 西台古堡、澎湖天后宮、中央老街、觀音亭、西瀛虹橋、 山水沙灘、吉貝島、 水頭聚落、得月樓、風獅爺文物坊、珠山聚落、瓊林戰鬥坑道、 古寧頭戰史館、八二三砲戰館、馬山觀測所、翟山坑道、慈堤夕陽、 馬祖酒廠、八八坑道、 鐵板天后宮、津沙聚落、芹壁聚落、后澳村、北海坑道、壁山觀景台…… 100個景點，Via推薦，一生非去不可的100個離島小祕境都在這裡。 不管碧海藍天、落日美景、夜空花火、歷史古蹟， 或戰地風情、媽祖慶典、老街聚落、美食醇酒，應有盡有。 準備好你的心情了嗎？跟著Via一起去澎湖金馬旅行吧！ 一點一滴感受這些土地的無窮生命力，與呈現出來繽紛多樣化的風貌。 翻開書，我們出發囉！
Via，史上最強美食旅遊部落客版主！ 台灣第一屆十大特色夜市PK賽決選賽最年輕評審， 部落格超過8000萬人次點閱率，最多網友肯定與推薦的旅遊書。 出去玩，帶著Via就對了! 旅行真好，台灣好棒！感受生命的美好就從「玩台灣」開始！ 超人氣旅遊美食部落客Via嚴選全台120個景點， 用不同角度，賦予台灣旅遊不同的新生命與體驗方式。 與您共同分享玩台灣、FUN台灣的樂趣與驚喜。 這是一本結合「旅遊」與「美食」圖文並茂的旅遊美食導覽書。 由Via親自帶領您到全台灣吃透透玩透透。 北至野柳、福隆、九份，南至恆春、墾丁，從山林步道、礁岩海濱到高級餐廳、夜市， 除了分成北、中、南、東區介紹全台灣各地景點外，也推薦各式美食。 Via事前詳盡的蒐集資料＋旅遊當下努力觀察記錄與拍照＝圖文並茂的札記，讓您感受到如親臨現場、驚豔不已。 別再猶豫，現在就出發！ 享受生活的快樂，感受生命的美好，就跟著Via一起重新體驗新台灣！
跟著中醫師坐好月子，等於調養一生的好體質。 作者為資深女中醫師，在生育過程中比一般人更懂得調養身體，歷經兩次坐月子的良好調養，讓她看起來比實際年齡更年輕健康，加上擔任多家坐月子中心的顧問經驗，更能有效地掌握育兒媽媽身體的需求，並且集多年心得設計出一套完整又實用的調養秘方。本書四大重點，教你永遠青春無敵： 一、懷孕期間的飲食和運動要正確，為坐月子先做準備。 懷孕時，怎麼補鈣？如何預防痘痘來報到？怎麼減重？什麼運動最沒有負擔？教你用最適當的調養方法為生產做好準備。 二、有效解決懷孕10大常見問題。 懷孕時，有什麼方法可以預防及改善妊娠紋？要怎麼避免生出過敏寶寶？手麻與水腫問題要怎麼解決？找對解決身體不是的方法，懷孕也輕鬆又美麗。 三、精準掌握孕後改善體質的17個關鍵。 生產之後，如何增加乳汁？如何預防子宮和陰道下垂？剖腹產和自然產坐月子哪裡不一樣？如何按對穴位來塑身？做好十七種月子調養功，為一輩子的好體質先打下良好基礎。 四、10道作者的私房秘密月子食譜大公開。 孕後，清惡露要吃什麼？發奶要吃什麼？消腫吃什麼？跟著中醫師吃對了才能看見調養的效果。 從孕期的保養到產後的調養，提供詳實有效的居家指引。特別的是，針對市面相關書籍所忽略的產後問題，給予最確切的自療方法。中醫師不藏私的分享坐月子的經驗，加上為幾千名產婦看診的心得，等於是產婦最好的坐月子方針，相當實用。透過此書分享給準備生育、正在懷孕以及坐月子的媽媽們。 本書特色 ◆ 【中醫師親身實證】集中醫師坐月子的親身經驗以及為幾千名孕婦看診的心得，跟著做最安心最有用。 ◆ 【實用自療法】針對懷孕期間的十大居家生活疑問，提供正確實用的解答與自療法。 ◆ 【獨家居家調養秘訣】歸納相關書籍所忽略的孕後常見的十七種身體症狀，給予最簡易有效的居家調養秘 訣。 ◆ 【中醫私房月子餐大公開】解決十種坐月子不適的對症性食譜，讓坐月子更輕鬆。
運動加飲食是維持曼妙身材的不二法則，人人都知道，但是沒幾個乖乖做得到。 是否因為妳心中的小天使常告訴妳要對自己好一點呢？妳還要在寡廉鮮恥地繼續肥胖下去嗎？別再對自己太好啦！讓Lynn老師喚醒妳心中沉睡已久的小惡魔，妳你身體每一吋脂肪都燃燒起來吧！！ 作者Lynn老師，平時做人授課的目標「妳瘦不下來，我剁手指」為人生宗旨，書中採用彈力帶＋瑜珈提斯運動計畫，並由專業營養師替外食族量身訂製「7日私房輕盈食譜」，讓老是在外的妳，不用再為計算卡路里苦惱！ 本書從運動和飲食雙方面著手。破除長久以來坊間的減肥迷思！分析一般減肥者常會遇到的心理障礙及減肥停滯撞牆期的疑問大解惑。文章內容淺顯易懂，帶著Lynn老師獨特的「賤死人不償命，語不驚人死不休」的口吻，讓妳閱讀本書彷彿在看幽默小說，不自覺的嘴角上揚甚至捧腹大笑，讓妳大笑樂觀的安排減重計畫，從此，減肥不再是恐怖嚴肅的惡夢！
座落於台北市五分埔巷弄內的玩味廚房，是氣質美女Joyce主持的料理教室， 也是《MASAの樂樂便當──廚房新手快樂輕鬆學123 道美味便當菜》封面的拍攝場景。 一踏進這個教室，您一定會被廚房那一大片明亮的黃色牆面，還有那一整個充滿各種亮麗色彩鍋具所組合的廚櫃所吸引。 如果您有機會上Joyce的料理課程，休息時間，偶爾還能聽到隔壁房間傳來悠揚低吟的大提琴聲……。 這可不是在放唱片，而是授課老師Joyce日常生活紓解壓力的高雅興致。 對食材與食器近乎挑惕的Joyce，堅持用好的食材才有美味的料理， 所以上她的早堂課，您還能和她一起到傳統的永春市場，上一堂認識食材的特別課。 「在菜市場，那些青菜蔬果、海鮮、肉攤等，在我眼裡，是一幅很美的景象， 到現在我依然記得當年的水仙宮市場的情景， 到處都是水的洗石子地板與工作檯，雖然潮濕卻很乾淨， 磨得亮亮的白底洗石子夾雜淡橘色與黑色的小點點，是台灣固有的老建築經常出現的裝潢， 天花板很高，熾熱的黃燈泡高高掛著，顯得市場非常明亮。」 其實做菜是一件輕鬆、簡單的事，即使在台灣的傳統菜市場買菜也能做西洋料理， 我們希望所有做菜的人都能親自體驗從食材產地到餐桌的旅程，享受食物的美味，感受餐桌上的幸福。 所以這不只是一本食譜，也是值得您好好找個地方坐下來，喝杯茶或泡杯咖啡， 細細品味的Joyce和她的廚房與餐桌上的故事。
東方之珠──香港在亞洲是個神奇的城市，集結了全球的人文薈萃，只要一趟香港行，就能讓您奇妙地連結世界的脈動，讓您整個人更活力充沛！ 如果您還不認識香港，那麼這絕對是您入手的第一本書；若您已認識香港，那更不能錯過此書，因為您會看到不一樣的香港……Hope的這本書，沒有理所當然的介紹奢華或遙不可及的名模人生，而是將香港好吃的、好玩的，透過她的感受，將一切立體化、在地化，並給讀者有不同其他旅遊書的推薦，好好地感受香港的吃、喝、玩、樂……。 就讓Hope和她的六個香港在地好朋友──中環剪刀手Jackal、時尚達人Felix、名模Kelly、星級的天王舞蹈老師Sunny Wong、名模界的好男人Sunny Tseng＆投資型保單好友阿Bong，帶著讀者的腳步暢遊香江，領略大家在一般旅遊書上前所未有的時尚新體驗！讓所有人對於香港的生活、時尚界和娛樂圈有更深一層的瞭解，帶著這本書遊香港，您將看到比維港煙火更加耀眼璀璨的新世界！ ․由Hope林可彤親手繪製的地圖、可愛小插圖與她香港的六位好朋友，一起帶您深入香港在地人的生活，感受不同於一般旅遊導覽書的香港真實面貌。 ․請隨著Hope林可彤的步伐，走遍香港這一個有距離卻不算遠行的地方。透過Hope的雙眼，陪著您探視那一段許多人都經歷過卻又模糊了的人生；裡面有成長，有眼淚，還有著一顆努力保持稚嫩的心。
史上最強便當書，123道便當菜，1800張照片完全圖解。 不用每天自己親手做便當，但也請不要每天吃外面現成的食物，重點是好好平衡決定。 「今天的心情還OK，就打開MASA的食譜來做做看吧！」有這樣輕鬆的心情就可以了！ ---MASA小語 策劃一年，全新菜單，MASA專為忙碌的上班族與營養不均衡的外食族特別設計， 不管是和風便當、亞洲風便當，洋式便當或戶外輕食便當、低熱量健康便當， 再加上各式可隨時備用吃食的小菜，123道便當菜全部應有盡有。 打破一般便當食譜只交代主菜做法， 《MASAの樂樂便當──廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜》每道菜都有完整圖解， 就算是料理新手也可以輕鬆上菜，絕對是您最聰明的選擇。 簡單、輕鬆、好玩、省錢、健康又環保，只有MASA的食譜，細緻貼心，獨一無二。 不管冷食、熱食、中式、西式、日式、輕食全部應有盡有，讓您一次滿足。 歡迎來到MASA的廚房，幸福快樂的便當時間就要開始囉！ Special緊急收錄 5000名網友瘋狂轉載，網路超人氣、超卡哇伊MASAの樂樂熊便當隱藏版兩款！ 本書特色: ◎123道菜都以step by step方式呈現＋1800張步驟圖完全圖解 ＝史上最強，外食族與上班族必備便當書 ◎每道食譜都標明份量、調理時間、難易度＋MASA獨創互動式貼心提醒 ＝超Easy＋零失敗＋成就感，廚房菜鳥的第一選擇 ◎MASA 20年專業廚師經驗＋橫跨60多國粉絲應援團的支持與肯定 ＝下廚做菜是「好玩＋快樂＋幸福」的事
從美國到台灣，從唱片歌手、演員到料理節目主持人，許多片片斷斷交織成蔣偉文看似外放、實則內斂的多變面貌，而在這些過程當中，料理與繪畫在他的人生中佔有重要地位。把這兩樣與他的日常家庭生活合而為一，就是他記憶中最難忘的美味，每一道菜背後都有動人的故事，在即將踏入結婚禮堂跨入人生另一階段之前，蔣偉文將用他的畫筆與讀者分享他記憶中的美味料理與幸福的廚房時光。 編輯小語: 這是一本蔣偉文記錄自家餐桌和廚房裡光陰的故事。從準備食材、開火熱鍋、爆香調味、盛盤上桌、到最後洗碗善後，做菜的每一道手續，都令他深深著迷，樂此不疲。下廚做菜，讓蔣偉文的住處有了熱度，有了香味，有了家的感覺，不再只是冷冰冰的一間屋子。除了有完整的做法，還有許多料理的撇步不藏私的完全與讀者分享，可說是國內第一本將食譜的每一道製作過程完全用繪畫表現的手繪食譜。也希望這本手繪食譜可以讓讀者和蔣偉文一樣，找到屬於自己的美味、好味與幸福味！
台灣小吃美味名聞遐邇，中外皆知。 不管是珍珠奶茶、小籠包或臭豆腐與蚵仔煎，都讓所有台灣人引以為傲！ 基隆的大腸圈、蚵仔煎、海鮮蟹麵、鼎邊趖、紅燒鰻羹、滷肉飯， 大台北的魚酥、鐵蛋、阿給、楊桃冰、蚵仔煎、生煎包、生炒花枝、芒果冰、割包、糯米腸包香腸、鴨肉扁、滷味、胡椒餅、泡泡冰、青蛙下蛋與藥燉排骨， 桃竹苗的鍋燒麵、牛肉麵、潤餅、炒米粉、魚丸、炸粿、餡餅、粄條， 宜蘭的魚丸、肉羹、蔥油餅、卜肉、糕渣，可以看出宜蘭人善用在地條件料理出的好味道， 花蓮的扁食與牛肉麵，有經國先生的加持成為代表小吃， 台東豬血湯與米苔目，則讓人讚不絕口。 加上離島澎湖金門與馬祖的蚵嗲、酒釀湯圓、牛雜湯、繼光餅、山西拌麵等美味小吃， 本書囊括大台北地區、桃竹苗、基宜花東與離島最知名的小吃店家， 讓您見識北台灣與後山的豐碩美味。 旅客、遊子與在地人讚不絕口、必嘗百種小吃， 最經典的台灣好味道，都在本書中……。 編輯小語: 以最受歡迎的各種小吃為主軸，由在地記者蒐羅各式各樣平民美味， 包括大台北地區、桃竹苗、基宜花東與離島如金門、澎湖與馬祖等地， 整理出台灣各地最具特色的小吃，並搭配各區尋味地圖。 從路邊攤到無名巷弄小店，所有北台灣與離島最具新鮮創意的各式美食， 人氣夜市、經典老店、市場小吃，與街頭巷尾無處不在的美味， 本書皆搜羅完整，就等你大駕光臨，到處玩透透吃不停。
台灣小吃遠近馳名，但哪一樣最具代表性？據觀光局調查顯示，來台觀光客中，有高達54%認為最吸引他們來台的原因就是「美食」，可顯見台灣小吃的魅力連外國觀光客都抵擋不了。 走一趟夜市，就發現台灣美食非常多元化，讓人眼花撩亂。但如果要票選出一樣最具代表性的台灣小吃，哪一樣會雀屏中選呢？調查結果顯示，最具台灣美食代表地位以蚵仔煎拔得頭籌，珍珠奶茶屈居第二，依序接著排名為蚵仔或大腸麵線、臭豆腐、滷肉飯、肉圓、肉粽、擔仔麵、牛肉麵、小籠湯包、米粉及碗粿等。可見台灣小吃不但名聞遐邇、魅力驚人，種類之多也讓人眼花撩亂。 本書以最受歡迎的各種小吃為主軸，由在地記者蒐羅各式各樣平民美味，包括台中、南投、彰化、雲林、嘉義、台南、高雄與屏東等地，整理出台灣各地最具特色的小吃，並搭配各區尋味地圖。從路邊攤到無名巷弄小店，所有中台灣與南台灣最具新鮮創意的各式美食、人氣夜市、經典老店與市場小吃，與街頭巷尾無處不在的美味，本書皆搜羅完整，就等你大駕光臨，到處玩透透吃不停。
以10大主題為主軸，設計出130道最受歡迎的麵包， 4道快速麵包＋18道什錦調理麵包＋24道甜點麵包＋14道蔬果穀物麵包＋18道歐式麵包＋18道吐司麵包＋8道千層麵包＋14道天然酵母麵包＋7道其他類麵包＋5道麵包再利用全書照片3000張以上，超詳細的動作圖解，新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的麵包烘焙技術，享受製作麵包的樂趣與成就感。超過1800萬點閱人次的肯定與推薦，繼《烘焙新手必備的第一本書──106超簡單零失敗的幸福甜點》之後，網路烘焙達人Carol獻給新手最完整的麵包烘焙食譜。編輯小語: 繼《烘焙新手必備的第一本書》後，您一定要擁有的麵包新手烘焙書！ 榮獲2010年博客來「年度新秀作家」的肯定與部落格1800萬人次點閱率的支持！全書3000張照片以上，最完整的step by step圖解，只有這本，130道麵包＋10種果醬製作過程完全公開！別猶豫，別害怕，跟著Carol做麵包，您也能變成烘焙高手！
為滿足口腹之欲，提升飲食及生活品味成立的出版社。 對我們而言，幸福不是名詞而是動詞， 幸福在每天的日常生活中。 只要保持一顆快樂的心，好好地吃，悠閒自在地過生活， 幸福隨手可得，幸福隨時開始。...
真正的幸福只有當你真實地認識到人生的價值。 —— 穆尼爾·納素夫
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