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生活裡的中藥材大百科:圖解620種中藥材╳137道養生藥膳食譜╳586帖實用小偏方

出版品牌:奇点

作者:薛麗君/著 吳宏乾/審定

ISBN:9789869631686

出版日期:2019-09-04

定價:NT$  750

優惠價:NT$675

內容簡介 |

【家庭必備中藥材與藥膳速查手冊】

附有獨家「藥膳食療方」和「實用小偏方」,

讓天然的本草中藥,

在生活中發揮最大的養生與治病功效。

 

  日常止咳化痰吃的枇杷膏、養顏美容用的漢方保養品、跌倒損傷塗抹的紫雲膏,都離不開中藥材。但我們了解這些中藥材的植物原貌、藥用部位、治療功效以及使用方法?本書具備一千多張的彩色中藥植物照片與說明,對沒接觸過中藥材的人可以從零開始去認識,加上一百多道的彩色藥膳照片和食譜配方,讓有小病小痛的人可以自行至中藥行購買中藥材來調理,是每個家庭最需要也最實用的健康書。

 

   生活中處處充滿中藥材,本書能提供最快速的查閱功能。

 看中醫後,可以立即幫助自己了解中藥方的藥材與功效,具有速查功能。

 購買漢方保養品時,立刻查詢標籤上所列的成分表,隨時掌握保養的需求。

 為家人調理藥膳時,可以針對功效找到正確的食療方,作為平日養生的參考。

 小病小痛時,立即查閱實用小偏方並至藥房配藥,立刻緩解不適症狀。

 

具備八大特點,從零開始認識中藥、使用中藥,掌握用藥須知與健康。

逐層透析中藥材的製程,從採集、炮製加工、分類到保存

辨別購買的藥材品質好不好

認識中藥材的四氣(寒、熱、溫、涼)”五味(酸、苦、甘、辛、鹹)

安全用藥,正確認識中藥的毒性

方藥治病有八法,辨清病情再用藥

煎藥的五大要點

服藥的三大常識

剖析每一種藥材的植物型態、特性、藥用部位、功效、用法、用量、小偏方以及藥膳食療方。

  

分十五個對症章節,介紹中藥材與食療方。

   補虛藥、解表藥、清熱藥、化痰止咳平喘藥、消食驅蟲藥、瀉下藥、利水滲濕藥、溫裡化濕藥、祛風濕藥、活血祛瘀藥、止血藥、平肝息風開竅藥、安神藥、收斂藥、其他藥。

  蒐羅620種中藥材照片、586小偏方,以及137道日常營養藥膳調理食譜,輕鬆找到適合的食療配方。

 

   中藥材實用小偏方-------

    治療感冒、咳喘/香茅,用水煎服

    治療神經衰弱、慢性咳嗽/生核桃肉+蜂蜜,用開水送服

    治療水腫/冬瓜皮+五加皮+薑皮,用水煎服

    治療神經衰弱/冬蟲夏草+白酒,浸泡飲用

    治療眩暈/牡蠣粉+龍骨+菊花,用水煎服

   日常養生藥膳食譜---------

   清熱利尿、健脾利水/荷葉山楂薏仁茶

   溫中補虛、暖養脾胃/生薑肉桂豬肚湯

   補氣養血、溫暖四肢/八角肉桂暖身酒

   補中益氣、健脾去濕/茯苓蒸排骨

   溫中下氣、增強體質/檸檬胡椒蝦仁

 

書末附有【中藥材筆畫檢索】,查詢最快速。

  遇到不認識的中藥材名,或需要尋找針對病症使用的小偏方和食療方時,只要算出中藥材的第一個字筆畫,就能依據索引快速找到資料。讓美好的本草中藥,成為每個家庭生活中隨手可得又不傷身的天然藥物。


推薦人

上璽中醫診所院長/余雅雯

中醫師全聯會副秘書長/彭溫雅醫師

華信中醫診所/呂桓毅中醫師

博仁堂中藥舖/第六代周建文

作者簡介 |

薛麗君

副教授,醫學碩士,畢業于湖南中醫藥大學,現任長沙醫學院中醫學院副院長,湖南省中西醫結合學會營養與健康專業委員會委員兼秘書,公共營養師、國際營養師等職業培訓講師,多次擔任營養健康講座講師。和多家跨國公司有過營養產品開發的合作,對營養學和中醫保健食療的科學應用有極為豐富的經驗。


吳宏乾   審定

*現任:

宜陞中醫診所院長

中國醫藥大學兼任教授

陽明大學兼任教授

台北醫學大學兼任教授

慈濟大學兼任教授

*經歷:

高雄醫學大學附設醫院主任

中醫師公會全國聯合會顧問

中國醫藥大學中醫系研究所博士

目錄 |

第一章 遇見最美的本草:中藥

中藥材的來源

中藥的採集

中藥的加工

藥材得來不易,請好好保存

如何辨別藥材品質?

認識中藥的「四氣」與「五味」

寒、熱、溫、涼為四氣

酸、苦、甘、辛、鹹為五味

「四氣」與「五味」的關係

為何中藥藥效能直達臟腑?

 

第一章 遇見最美的本草:中藥

中藥材的來源

中藥的採集

中藥的加工

藥材得來不易,請好好保存

如何辨別藥材品質?

認識中藥的「四氣」與「五味」

寒、熱、溫、涼為四氣

酸、苦、甘、辛、鹹為五味

「四氣」與「五味」的關係

為何中藥藥效能直達臟腑?

 

服藥飲食禁忌

第二章 補虛藥

●補氣藥

人參

黃耆

山藥

白朮

黨參

白扁豆

紅棗

蜂蜜

甘草

 

太子參

西洋參

菱角

楮實子

紅景天

絞股藍

●補血藥

阿膠

白芍

熟地黃

何首烏

當歸

龍眼肉

●補陰藥

南沙參

北沙參

麥冬

天門冬

枸杞子

石斛

玉竹

百合

銀耳

女貞子

桑葚

鱉甲

黃精

盤龍參

●補陽藥

鹿茸

杜仲

核桃仁

巴戟天

冬蟲夏草

補骨脂

肉蓯蓉

鎖陽

菟絲子

益智仁

仙茅

續斷

淫羊藿

海馬

牛鞭

 

韭菜子

棉花子

第三章 解表藥

●發散風寒藥

麻黃

桂枝

紫蘇葉

生薑

荊芥

防風

香薷

藁本

白芷

細辛

蒼耳子

檉柳

辛夷

芫荽

蔥白

牛至

千隻眼

香茅

羅勒

●發散風熱藥

薄荷

牛蒡子

升麻

桑葉

菊花

葛根

柴胡

蔓荊子

淡豆豉

浮萍

木賊

香藤

金合歡

五色梅

大葉桉葉

第四章 清熱藥

●清熱瀉火藥

石膏

知母

天花粉

梔子

 

夏枯草

蘆根

淡竹葉

決明子

密蒙花

青葙子

無花果

苦丁茶

●清熱解毒藥

金銀花

連翹

蒲公英

土茯苓

板藍根

魚腥草

綠豆

射干

敗醬草

穿心蓮

白鮮皮

半邊蓮

大青葉

白頭翁

山豆根

野菊花

白花蛇舌草

馬齒莧

白蘞

地錦草

青黛

金蕎麥

熊膽

紫花地丁

秦皮

馬勃

半枝蓮

八角蓮

白藥子

博落回

草胡椒

蟾蜍

長春花

臭牡丹

大飛揚草

翻白草

 

佛甲草

橄欖

崗梅根

貫眾

紅藤

黃藤

救必應

漏蘆

馬鞭草

木棉花

千里光

山芝麻

四季青

蚤休

●清熱涼血藥.

生地黃

水牛角

牡丹皮

赤芍藥

玄參

荷葉

●清熱燥濕藥

黃芩

黃連

檗(黃柏)

龍膽

苦參

椿木皮

●清虛熱藥

青蒿

地骨皮

白薇

銀柴胡

第五章 化痰止咳平喘藥

●溫化寒痰藥

半夏

桂花

天南星

皂莢

旋覆花

白前

白芥子

花生

金沸草

貓爪草

 

大花細辛

●清化熱痰藥

川貝母

浙貝母

昆布

桔梗

天竺黃

瓦楞子

海蛤殼

前胡

竹茹

海藻

膨大海

黃藥子

冬瓜子

木蝴蝶

●止咳平喘藥.

紫蘇子

款冬花

馬兜鈴

葶藶子

苦杏仁

枇杷葉

桑白皮

紫菀

百部

胡頹子葉

千日紅

第六章 消食驅蟲藥

●消食藥

山楂

麥芽

甘薯

韭菜

稻芽

梧桐子

雞內金

萊菔子

辣椒

萊菔

阿魏

啤酒花

蕪菁

番茄

 

南酸棗

沙棘

刺梨

●驅蟲藥

使君子

苦楝皮

石榴根

南瓜子

檳榔

鶴虱

榧子

川椒

鶴草芽

雲實

刺桐葉

第七章 瀉下藥

●攻下藥

大黃

蘆薈

●潤下藥

火麻仁

麻油

松子仁

郁李仁

蓖麻子

●峻下逐水藥

甘遂

商陸

巴豆

京大戟

牽牛子

芫花

千金子

瓠子

第八章 利水滲濕藥

●利水消腫藥

赤小豆

冬瓜皮

茯苓

薏苡仁

玉米鬚

澤瀉

豬苓

閉鞘薑

葫蘆

 

薺菜

螻蛄

蟋蟀

木豆

吐煙花

烏桕

澤漆

●利尿通淋藥

萹蓄

燈芯草

地膚子

冬葵子

車前子

車前草

關木通

木通

川木通

石蒜

通草

石韋

石楠

萆薢

金針菜

海金沙

黑種草子

海金沙藤

貓鬚草

磨盤草

瞿麥

小通草

酢漿草

●利濕退黃藥

雞骨草

茵陳

田基黃

垂盆草

虎杖

積雪草

金錢草

瘤毛獐牙菜

烏蘞莓

溪黃草

第九章 溫裡化濕藥

●溫裡藥

八角茴香

 

丁香

蓽撥

蓽澄茄

附子

乾薑

羊肉

胡椒

花椒

肉桂

吳茱萸

小茴香

高良薑

紅豆蔻

●化濕藥

蒼朮

藿香

廣藿香

厚朴

草豆蔻

草果

砂仁

桃花

佩蘭

白豆蔻

厚朴花

辟汗草

蘄艾

第十章 祛風濕藥

●祛風濕散寒藥

川烏

 

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詳細資料 |

書籍代號:1GON0018

商品條碼EAN:9789869631686

ISBN:9789869631686

印刷:全彩

頁數:464

裝訂:平裝

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