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香草人的日日料理:72道L'amour的療癒系私藏食譜

出版品牌:野人文化

作者:藍偉華/著 陶肇康/攝影

ISBN:9789865947972

出版日期:2013-03-27

定價:NT$  380

優惠價:NT$342

內容簡介 |

★療癒系香草生活實踐家──藍偉華帶你品味香草人的每一天★
★72道滿足味蕾的日日料理x體驗輕盈、輕鬆、無負擔的香草生活★

◎美好的一天就從新鮮香草的清新芬芳中展開,在日常生活中,
撒入一點自然香氣,悄悄療癒疲累的身、心、靈。 ◎

清晨,剪下一支迷迭香用以淋浴,提振乍醒時的渾沌朦朧;午後,享受香草午茶的清新;晚餐,滿足味蕾的10套療癒系香草主題盛宴;睡前,喝 下安神的香草牛奶,放鬆一整天疲累的身‧心‧靈……

本書集結療癒系香草實踐家藍偉華的香草料理食譜,與美好生活的香草小智慧。以一日香草生活為經緯,帶入實用又簡易的的香草運用,並以芳 香迷人的料理貫穿全書,囊括香草與香料的早餐、午餐、午茶、晚餐,並設計10套豐盛可口的香草主題套餐,包含迷迭香、薰衣草、羅勒、鼠尾 草等……
每組晚間套餐都有專屬的香草音樂搭配聆聽,豐盛精采的療癒系佳餚與香草生活實用,滿足視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺的五感饗宴,用天然 的香草與香料調劑疲累的感官。

★       自然飄香的香草盛宴:
‧愛意滿滿元氣早餐
一個人的陽光番茄套餐、兩個人的香草堅果套餐、與小人兒的香草蜂蜜套餐

‧舒暢清爽午餐時光
法式鹹蛋糕套餐、清爽泡飯套餐、悠閒午茶套餐……

‧溫馨團聚晚餐時刻
香草主題套餐:羅勒、薄荷、迷迭香、薰衣草、茴香……

★       Herbs&Lifestyle香草生活實用:
‧早晨好~
沁涼迷迭香草束淋浴、玫瑰芬芳漱口水、香氛燙衣純露水……

‧悠閒的午後
午後舒壓茶、香草花圈、香料蠟燭……

‧晚安好時光
放鬆香香包&放鬆小被被、洋甘菊牛奶……

★       Lamour says香草小專欄:
如何運用香草和香料?
市售吐司如何變身香草麵包?
和友人一起製作香草、香花糖
美好的菜單設定
……
﹝本書特色﹞
1.以一天為時間軸,以料理貫穿全書,穿插香草手作與生活妙用。
2.全書囊括72道香草植物全方位美味料理,綜合乾燥的香料與新鮮香草的使用訣竅。
3.西式烹調手法簡單又少油煙,輕食的料理方式符合當代飲食需求。
4.第一本結合料理與音樂的香草生活分享書!
5.晉升為香草人必備的私藏料理x生活療癒書!
9789865947972,藍偉華/著陶肇康/攝影

作者簡介 |
藍偉華L"amour
小時候的她,總被阻隔在屬於媽媽的廚房堡壘外,但卻悄悄蒐羅各式廚具餐盤,小心翼翼地藏在單人床底下,再趁著大人不在家時,來場乾坤大挪移,興高采烈地在禁區大展身手……
對於料理,彷彿帶著與生俱來的天分,喜愛單純健康的歐式烹調法,在簡單中夾雜著香草、香料與食材的精采共舞,天然的馨香美味裡,有著零負擔的美好享受。
優雅──是她給予旁人的第一印象,靈魂中帶著神祕的西方色彩,相信前世的某一次輪迴中,曾生活在古老的歐洲,圍繞著馨香迷人的各式香草。在看似冷調的外表下,隱藏著熱情的浪漫思維,曾在永康街擺設小巧的烘焙點心舖-「cafe de l"amour藍饝坊」,喜歡觀察周遭的人事物,默默勾勒出屬於藍式風格的獨到見解。
 
著作:
《香草廚房‧魔法花園》
 
經歷:
cafe de l"amour藍饝坊
食習廚房香草料理老師
第一屆香草協會指定料理與生活風格老師
台北市農會香草料理老師

商周「愛家庭Sisei」尋找「台灣瑪莎史都華」專業組優勝

詳細資料 |

書籍代號:0NBM0027

商品條碼EAN:9789865947972

ISBN:9789865947972

印刷:全彩

頁數:216

裝訂:平裝

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