入口頁| 關於讀書共和國| 大量團購
會員中心 0 FAQ 線上讀者回函
熱門搜尋關鍵字: 興亡的世界史 李登輝 蝴蝶朵朵 明日之書 活成自己喜歡的樣子 什麼都不教 三國志 這世界很煩 steam
TOP
首頁> 生活館>生活娛樂>飲食生活> 行動下午茶!玻璃罐甜點:風靡巴黎、東京、紐約新食感!超可愛,零失敗,口口甜蜜又幸福!

行動下午茶!玻璃罐甜點:風靡巴黎、東京、紐約新食感!超可愛,零失敗,口口甜蜜又幸福!

ジャーケーキ チーズ&チョコレート

出版品牌:野人文化

作者:若山曜子

譯者:黃薇嬪

ISBN:9789863840510

出版日期:2015-04-09

定價:NT$  320

優惠價:NT$288

內容簡介 |

4月9日上市,現正預購中!

風靡各大時尚都市,巴黎、東京、紐約,人手一罐!

更簡單!超越馬克杯蛋糕的新嘗試!

犒賞自己的小確幸、好友歡聚的點心、和心愛的人野餐

玻璃罐甜點=綿密蛋糕╳濃滑幕斯╳鬆軟舒芙蕾╳爆漿巧克力蛋糕

不需要太多工具、熟練技巧,烘焙新手也OK!

 

最近工作忙碌、壓力太大,來點甜食再出發!

失戀分手的時候,心情低落需要抒發!

吃完正餐沒有飯後甜點,總覺得少了些什麼…

如果你有這些困擾,那就試試行動下午茶──玻璃罐甜點。

玻璃罐甜點,一次掃光你生活中所有心靈疲憊!

 

Q什麼是罐裝甜點(Jar Cake)?

à就是放入玻璃罐(Jar)中烘烤的各式點心。

 

Q玻璃罐甜點可以保存多久?

à這款蛋糕的特色是可以密封,不容易氧化,染色或味道變差,跟一般蛋糕相比,可以保存4~5天。

 

Q初學者也能馬上學會嗎?

à不需要烘焙基礎,只要將材料塞進罐中就可以。

 

一個玻璃罐,多種創意,各種基礎甜點都能做!

優點一:可以事先做好儲存。

優點二:攜帶方便。最適合綿密的蛋糕,也不用擔心慕斯會變形!

優點三:使用耐熱性高的玻璃罐,可直接拿來燒烤。兼具容器與烤模的特色,既方便又經濟。

優點四:就算是手不靈巧的人,也能做出可愛蛋糕。

 

玻璃罐甜點怎麼做?

步驟1à玻璃罐直接當作烤模。

步驟2à將所有材料依序塞入罐子。

步驟3à放入烤箱或以容器隔水加熱即可。

 

作者簡介 |

 

【作者】

若山曜子

Wakayama Yoko

料理.甜點研究家。自東京外國語大學法語學系畢業後遠赴巴黎留學。分別在巴黎藍帶廚藝學校、斐杭迪高等廚藝學校進修,並考取法國廚師專業認證(C.A.P)。後於巴黎的甜點店及餐廳鑽研廚藝,累積經驗後回到日本,目前除了活躍於雜誌及書籍等媒體,也為咖啡店和食品企業擔任開發監製。熱衷於創造出各種甜點及嘗試各種料理食材的嶄新組合,不僅注重料理擺盤,更講究食譜的實用性,廣受讀者好評。著作有《用奶油/橄欖油做司康和餅乾》(主婦與生活社)、《可預先做好的法式便菜》(河出書房新社)、《用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定》(主婦與生活社)等。部落格「甘くてしい日々事」http://tavechao.tavechao.com

 

詳細資料 |

書籍代號:0NBM0067

商品條碼EAN:9789863840510

ISBN:9789863840510

印刷:彩色

頁數:100

裝訂:平裝

你可能感興趣 |

免疫力UP!「鹽漬檸檬」萬能調味料活用食譜強勢回歸:加速新陳代謝╳抑制血糖上升╳排毒美肌等15大功效80道好菜打造不易生病的體質(暢銷新版)

今年夏天飲食吹起防疫風,檸檬,強勢回歸!一家大小吃得安心就靠它!席捲日本的健康關鍵字──鹽漬檸檬──10分鐘就能快速完成的萬能調味料,有助消除疲勞、解毒、預防代謝症候群、抑制血糖急速上升、減少鹽分攝取。15大功效╳6大營養素,用美味打造不易生病的好體質、80道創意健康料理,讓您吃得美味、做得快樂!

NOMA餐廳發酵實驗:米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果

發酵的力量,不是用來提供某種特定口味,而是用來改良所有風味!發酵不只是食物保存法、健康養生術,更能挖掘、轉化、加強食物的風味。在本書中,NOMA創辦人暨主廚瑞內.雷澤比便帶領發酵實驗室主廚大衛.齊爾柏,毫不藏私地詳述NOMA發酵實驗室的心血成果,並整理成八大系統,詳細探究了歷史淵源、發酵原理,並以大量圖片示範珍貴的操作步驟、失敗及成功的細節,尤其重要的是——在烹飪上的應用!

在家乾拌麵:鹹、鮮、酸、甜、辣、麻、香七種層次與醬汁比例的完美結合

★大廚的30款自製乾拌麵配方大公開★蔥香、醬香、酸香、香辣、麻辣、特色風味,一次滿足。一碗讓人念念不忘的乾拌麵,兼具「味覺」與「口感」層次。記住調製原則與醬汁的黃金比例,在家就能做出好吃的人氣乾拌麵,而且簡單、方便、快速、即時、天然、健康、無添加。

漁家女兒的魚鱻食帖(1+2套書):75個讓新手變高手的知魚煮魚一點訣x95道吃到盤底朝天的魚鱻料理!

教你把魚吃到「盤底朝天」的兩本美味食帖!沒有很難的步驟,訣竅給你就能輕鬆烹調;不用複雜的食材,翻翻你家冰箱即刻下廚,徹底顛覆你對魚鱻料理的刻板印象與煮法吃法!就算是新手,也能做出令人上癮、飯多添好幾碗的厲害菜色!讓最懂魚鱻、同時擁有日本魚類檢定資格的漁家女兒-猩弟帶你識魚鱻、簡單烹,從此餐餐都要有魚鱻才覺滿足。

陶鍋炒豆學:機器烘豆無法取代的咖啡風味

陶鍋炒出來的咖啡,具有自由的風味與焙度。即使有點焦焦的,依然有新意,這就是專屬於你的咖啡風味。作者從喝罐裝咖啡的入門者,晉升到自己用陶鍋炒豆的咖啡職人,歷經多年的探索後,認為其實人人都有烘焙咖啡的能力,就像家裡的媽媽們都會煎荷包蛋那般容易,只要經常練習,一次一次地練習,自然會在腦中記憶下來,慢慢形成炒焙咖啡的能力。

| 同類型書籍 |
美味雜學:炒熱餐桌氣氛的300個話題
五臟保養書:養生,必先調五臟!(暢銷重版)
日本超人氣調味料!鹽漬檸檬活用食譜:加速新陳代謝╳提昇免疫力╳排毒美肌 80道好菜打造不易生病的體質
法國廚房
烘焙新手必備的第二本書-130道不失敗超人氣麵包全圖解

Loading...