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首頁> 生活館>生活娛樂>飲食生活> 因為愛,做便當。水瓶家的暖心便當╳暖胃家常料理!

因為愛,做便當。水瓶家的暖心便當╳暖胃家常料理!

出版品牌:野人文化

作者:水瓶◎著 水瓶◎攝影

ISBN:9789863841111

出版日期:2015-12-30

定價:NT$  399

優惠價:NT$359

內容簡介 |

給家人安心食的美好心意,

親手烹製豐富口感、純粹美味的料理。

40個便當╳106道家常料理,

打開便當的瞬間,

感受幸福的暖意!

 

在地口味,日式氛圍,

色香味美,引人垂涎。

不用再敲碗,

水瓶家的便當&家常菜配方及作法,公開!

 

在地生產當令食材,搭配跨國界調味料,

設計出40個便當、106道最符合本地口味的家常料理提案。

無論是偏好牛、豬、雞、海鮮哪一種肉類;

還是特愛煎、炒、烤、蒸、紅燒某一類烹調方式,

都能在本書找到想要立刻下廚一試的主菜料理。

再加上均衡營養和豐富視覺,還可「任意配」的副菜設計,

從此便當不再是晚餐剩菜的大集合,

而是享受風味、吃得健康的幸福料理!

 

今天準備要帶哪一個便當出門?

◎翼板牛肉片佐蔥鹽醬便當

◎五味透抽便當

◎豆豉風味虱目魚燒便當

◎蒜香蝦仁便當

◎蝦仁炒蛋便當

◎醬燒小卷便當

◎QQ布丁肉便當

◎皮蛋炒雲耳肉末便當

◎油鹽烤肉豆蔻風味豬邊肉便當

◎薑燒豬五花便當

◎醬烤豬肋排便當

◎蔥燒豆豉雞丁便當

◎三杯牛肋便當

◎元氣黑咖哩牛肉便當

◎玉米蒸肉便當

◎肉末馬鈴薯便當

◎即食咖哩肉醬便當

◎松子蒜香雞便當

◎油烤百里香薄鹽鯖魚便當

◎青椒牛肉黃金炒飯便當

◎南瓜野菇炊飯便當

◎洋風燉牛肋便當

◎香栗燒雞便當

◎香煎白帶魚便當

◎宮保雞丁便當

◎時令蓮藕燉肉便當

◎泰式風味春雨肉末便當

◎泰式辣炒雞丁便當

◎番茄燉肉便當

◎紫蘇風味蝦便當

◎嫩烤豬邊肉便當

◎蒜味鹽麴燒肉便當

◎樹子蒸雞便當

◎燒烤香草肉片便當

◎醬烤牛肋便當

◎雙色蘿蔔炊飯便當

◎颱風過後的蘿蔔乾蛋炒飯便當

◎薑絲肝連便當

◎白菜滷肉燥便當

◎白玉蘿蔔燉肉便當

 

作者簡介 |

About水瓶

在網路上以「水瓶花園的日常」,分享日常生活與料理筆記,被網友暱稱為「水瓶」。

意料之外的成為主婦,從而為了先生與孩子的營養健康,再進一步學習烹飪成為煮婦。覺得料理是一輩子的功課,人生從一而終都和飲食息息相關,值得投注時間與精神了解更多的食味百態,並且樂於當一輩子的料理研習生。

 

Facebook 水瓶花園的日常

 

 

書摘 |

爐火上,食材入鍋滋滋作響的聲音讓人有一種安穩踏實的感覺。

菜餚起鍋盛盤,白色熱煙緩緩上升的畫面也散發著溫暖的氛圍。

並不是一開始就喜歡作菜,從小看著廚師老爸在料理台揮汗工作的情景,「作菜」在心裡默默的與「辛苦」二字畫上深深的對等符號,曾經很堅定的說:「將來即使結婚也不進廚房」。

不過,事情後來有了很大的變化(笑)。現在的我不但悠遊於廚房食事,也懂得享受在料理過程中,各種新鮮食材所傳遞的季節感和沉靜風情。

育養一雙兒女的過程,飲食照顧是很重視的一環,儘可能的、希望進到孩子身體的是對身心有益滋養肌腱的有效食物,話雖如此,也並沒有完全被有機或純天然食物制約,畢竟吃得健康與吃得開心同等重要,只要酌量取食加上適度運動,相信味蕾滿足與脾胃飽足可以取得平衡。

為家人準備便當,讓我感到安心實在;清楚孩子的飲食內容,也讓身為媽媽的我覺得比較放心。書裡的便當菜色其實也很適合當作家庭晚餐菜單,一星期即使只有一次也好,全家人一起坐在自家餐桌吃著家裡的飯菜,擁有屬於自己的家庭味,不但是生活療癒,也是一種平實的生活之美。

舒心料理因人而異,我希望自己做的便當也正是家人的comfort food。

八年來我用便當豐潤孩子的童年、給孩子成長的養分,同時也給自己一份篤定。

這裡記錄的都是平時當日現作而後親送的便當食譜,沒有技巧繁複的功夫菜,唯有用心烹調的家庭味,如果也能夠被你們喜歡、成為你們餐桌上或飯盒裡的料理提案,我會非常開心、並且感到十分榮幸。

 

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詳細資料 |

書籍代號:0NBM0088

商品條碼EAN:9789863841111

ISBN:9789863841111

印刷:

頁數:216

裝訂:平裝

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