其實白米並不像一般人認為的那樣平凡無奇,而是具有很多神奇的保健養生功效:止腹瀉、補元氣、治胃虛、治感冒、疏通經絡睡好覺、女性滋補氣色佳、孩子身體強壯、過敏體質速改善、手術後的最佳補品…..。
本書結合【易經、中醫、臨床、生活實踐】,全面剖析白米的好處。掌握正確的吃飯訣:多吃飯少吃菜․吃飯後再吃菜․多喝濃米湯,才有保健治病的效果。
■瘦小體虛的孩子變強壯>三餐定時,多喝濃米湯,多吃白米飯,不吃生、冷、油炸、燒烤類食物,也不喝飲料,加強體育鍛鍊,很快就能增強體質。
■長期上火和便祕消失了>每天早晨空腹喝白米粥,堅持兩個多月毛病就消失了。
■感冒症狀立刻減緩>從早至晚喝三大碗濃米粥,鼻涕減少、鼻塞減輕、喉嚨不痛、半小時就退燒。
■鼻炎、過敏快速改善>喝濃米湯,功效有如人參,而且適用任何體質。
■手術後加速恢復元氣>喝現煮的濃米湯,經絡通暢,營養順利到達傷口部位,恢復效果很明顯。
■瘦身效果好>早餐喝兩碗濃濃的白米粥;午餐吃一碗半白米飯,菜飯分開吃;晚餐同早餐,三天減輕一公斤。
著名中醫博士欒加芹、宮錦汝於書中分享多年臨床研究成果,不但有大量真實可信的白米治病醫例和詳細醫理,也將米飯怎麼吃才有效;喝米湯的最佳時間;怎麼挑選優質白米;熬粥的最佳器具;米渣、掏米水和米糠的好處等都收錄其中。
本書特色
★本書作者欒加芹、宮錦汝為中國著名中醫學博士,曾著有《不生病的智慧》養生暢銷系列,擁有近百萬的忠實讀者。
★根據多年的研究和臨床檢驗,欒加芹、宮錦汝博士在世界衛生組織倡導的“健康四大基石”之一的“合理膳食”基礎上,告訴大家一個安全、見效的飯菜分食法,飯菜比例7:3,至今已有數十萬人在此理念指導下,多年不癒的慢性病減輕了,精神更是比同齡人好。
★本書詳細闡述瞭如何食用米飯、米粥、米湯能夠有效調治失眠、肥胖、鼻炎、過敏等常見病症的方法,帶你走出多年以來不正確吃飯的誤區。
★如何讓孩子不生病,身體長得高、長得壯,更聰明,女人如何保持年輕,翻開本書,就能夢想成真。
★全面的大米挑選、保存、烹製方法,就連淘米水、米糠也有您不知道的保健養生、美容養顏功效。
欒加芹
畢業於武漢大學數學系,後因家中至親女兒和父親先後患上很難治癒的疾病,開始自學醫術,並考取廣州中醫藥大學中醫博士,師從針灸學著名前輩莊禮興教授。在熟讀醫學典籍的基礎和在養生保健和臨床祛病的實踐過程中,欒加芹博士細細追索疾病根源,善於根據個人不同體質,培元固本,從源頭上化解病因,效果顯著。著有《不生病的智慧》2、3、4等多部暢銷書籍。
宫锦汝
廣州中醫藥大學中醫博士,師從針灸學著名前輩莊禮興教授。在養生保健和臨床祛病的實踐過程中,擅長用穴位外治法以及飲食調理等方式來治病祛根。
【試閱一】白米之功:讓你一覺好夢到天亮
․白米神奇醫例
醫例一「最近一直睡不好,昨天下午兩點我煮了米湯喝,三點時我躺下睡了,結果睡到下午五點,睡得特別香甜。我心想米湯是不是有促進睡眠的功能呢?於是晚上九點我又煮了半斤米量的米湯喝。到了晚上十點睡意襲來,半夜一點鐘起床小便一次,躺下立即就睡著了。要是在平時,我中途醒來就會特別清醒,得很長時間才能再次睡著,今天早晨一直睡到早上六點一刻。真是謝謝欒博士,把這種最廉價的進補方式告訴我們,這可比吃荔枝要好多了,雖然我吃荔枝也能達到這種效果,但是連續吃一段時間後身上就有一種說不清道不明的熱,有時還感覺胃有點不適。」
醫例二「近來夜裡總是睡不安,半夜三點醒來,就再也睡不著了。我也不知道自己哪裡出了問題,聽完博士講了白米的功效,我就按照她所講的方式【多吃米飯少吃菜】,當天晚上睡得特別舒服。」
․欒博士講醫理
有很多人告訴我,在採用【多吃米飯少吃菜】的飲食方式後,睡得很踏實,這些人年齡不同,睡不安穩的原因也是各種各樣。為什麼普普通通的白米就能治失眠?這是因為有些失眠是由於邪氣干擾了心經,使得心不踏實,讓人不能安眠。而白米能夠驅除干擾心經的各種邪氣,恢復經絡的通暢,自然也就能夠恢復心的安寧和踏實。
【試閱二】先飯後菜,過敏體質很快改善
․白米神奇醫例
「身邊有一個同事,曾經對化妝品、紫外線、茄紅素、花粉、灰塵等等東西都過敏,用她老公的話說,除了她本身以外其他東西都會使她過敏。她曾經到上海醫治過,但沒有斷根,後來偶然遇到一名老中醫,告訴她停吃所有西藥,先吃飯後吃菜,就能改善。這個同事嚴格執行,三個月後果真變回正常人,而且體重減輕,真是喜事連連。要知道她原本是七十一公斤的胖子,一年多後減到五十二公斤,本人笑得嘴都合不攏了。」
․欒博士講醫理
上次我已經提到過,過敏其實是心經出了問題。白米,入心經,補益心氣,能恢復心經暢通,確實能治療過敏。為什麼飯菜分開吃就有用,飯菜混著吃就無效?這是因為,飯菜分開吃,白米的功效得以充分發揮,而飯菜混著吃,菜中的油鹽等調料會破壞白米的功效,若油鹽過多,反而會起反作用。這樣嚴重的過敏體質,通過飯菜分開吃就能得到改善,進一步證明了白米的功效有多麼強大,也說明正確的吃飯方式有多麼重要。
【試閱三】米湯是最好的感冒藥
․白米神奇醫例
醫例一「我前兩天感冒嚴重,噴嚏打個不停,在家一天三頓都喝了米湯,兩天後就徹底好了。昨天在外吃飯,到家後覺得缺點啥,臨睡前煮了碗米湯喝才舒服。」
醫例二「我有次感冒很重,回家喝了兩碗濃濃的米湯,第二天全好了!」
醫例三「有一次女兒早上起床後打了幾個噴嚏,流了點鼻涕,但體溫正常,精神也很好,但到了下午,孩子鼻涕流得厲害了,摸摸額頭略微有點熱,但體溫也正常。婆婆是個細心的人,她說孩子可能是前天下午睡覺時受了涼。因為那段時間天氣突然變熱,睡午覺時,公公就給孩子鋪了涼蓆,並且前後窗都打開了。初步判斷,是風寒的影響。我告訴婆婆煮濃米湯給孩子喝,散寒;三餐給她吃粥和爛麵條等稀軟的主食;不要吃肉類和水果;不上幼兒園,也不要活動得太厲害。之後我就去上班了,兩個小時後,婆婆告訴我,孩子不打噴嚏、不流鼻涕了,精神很好。」
․欒博士講醫理
生活中,感冒是我們碰到的最常見的身體不適,小感冒可以不在意,但當症狀很重的時候,如打噴嚏、流鼻涕、身體乏力、沒精神等等,還是讓人有說不出的難受。所以感冒時,即使不想吃藥,也要想想怎麼通過飲食幫助身體更好地恢復。感冒是由於身體偶有虧虛的時候外邪侵犯引起的。既然外邪入侵是致病的原因,我們當然可以用米湯來幫助人體戰勝感冒。因為米湯不僅營養豐富,易於消化吸收,對五臟六腑有很好的補益功效,而且還能幫助人體恢復經絡通暢,驅除外邪。