極品握壽司-美形、美色與美味的極致藝術

握壽司是一門高超藝術展演！魚片和醋飯間宛如穿上華服般的精緻美麗。 專業職人（大將）的絕技，細膩刀工與壓捏力度，如同欣賞一場華麗秀； 獨家的冰花握壽司、60刀神技的軟絲握壽司、白肉之王的真鯛握壽司， 還是鮪魚赤身漬、醋漬鯖花魚、水針等道地江戶前手法， 每一口都是高級的享受，迷人滋味令人感到幸福滿點。 本書嚴選12家人氣名店80貫極品握壽司， 有江戶前真味派「野壽司」、京都懷石禪風派「新都裡」、超高技術刀工派「魚道生」， 與時尚視覺派「雫」、立食吃海派「阿吉師」、歐陸洋食派「SO MISO」等等， 華麗高尚的極品握壽司就等您來鑑賞品味！

曹馥蘭：曾任旅遊雜誌藝術指導，廣告公司藝術總監，喜歡旅行、閱讀，屬於隨時處在情緒飽滿狀態的自然high人種，現為自由企畫、文字與設計工作者。 吳思瑩：從小在夜市長大，念完中文系和藝術研究所之後，陸續從事文案採訪等工作。直到發現能敲著鍵盤又吃又寫，是最快樂的事。作品散見各家生活雜誌，現為自由文字工作者。