夢想是用來祈禱的,目標才是用來實現的。 活在這個不可理喻的世界,我們都需要生存戰略。面對討厭的工作、無能的主管、不公平的世界, 當一個享受人生的大人!千萬銷售「島耕作」漫畫作者弘兼憲史,鐵口直斷地說:「一萬個人裡面,恐怕只有一個人的夢想得以實現」。因為,夢想並非「誠心祈禱」就能實現。弘兼憲史以自己為例,25歲從松下電器離職時,便設定了夢想的期限──「若30歲前,作品未能印刷出版,便放棄成為漫畫家」。重要的是,不能讓夢想成為束縛,也不要為了夢想而虛擲光陰,只有把夢想轉成「目標」,整理好自己的心態,把目標設定在稍微踮腳就能碰到的地方,一次又一次的修正,才能一路前進。
當愛擱淺時,所能做的也只有愛—找到自己與真愛的發現之旅。許多人為愛所苦,正處於愛的混沌期—— 你明白身邊的不是命定之人,仍期待能在一段段感情中遇見真愛;你在關係中不快樂,但不曉得是否真的想離開,又該如何斬斷;你們皆非單身,卻無法抗拒地繼續靠近;另一半頻頻釋放訊息,暗示該要結束,但你拒絕去看…… 你相信渴望的愛情有一天終將到來,但在那之前呢? 在追尋愛與找到愛之間的混沌期,你該做什麼?人生有各式各樣的混沌期,特別是當我們陷入親密關係黑暗期時,也是重新看見自己,對自己誠實,與分享愛的療癒時期。伊雅娜以屋為喻,她說每個人心中皆有愛之家,一旦傷痛記憶讓窗口覆上厚灰,真愛便無法穿透。她以輔導的個案故事為例,教導我們如何一步步清理愛之屋,如何展開發現自己與真愛的旅程,直抵幸福常駐的閣樓。
30天×3餐,照著吃,真的改善了! 淨化血液+緩解頭痛+消除便祕+美肌瘦身+改善失眠+解毒抗病 2012年,日本富士電視台播出健康特集「30天發酵全餐生活」,其驚人的效果及變化,引爆了全國的話題。 這個節目的主題,就是讓三名19 到32歲的年輕女性,早中晚三餐都只吃發酵食品所烹煮的食物,最後再檢測身體的健康狀態有何變化。 沒想到,這個日本史上第一次的「發酵食品」相關實驗,竟獲得了令人極為驚訝的超級效果! 3名原本快成慢性病預備軍的女性,才經過一個月,原本混濁血液變得乾淨流暢,長年的便祕解除,肌膚也變得光滑美麗。更重要的是,明明三餐都吃美食吃到飽,到最後竟然還瘦了3-5公斤! 本書就是集結了該節目實際採用的30天詳細食譜,保證美味又簡單,同時更附上實驗指導者——營養管理師・伊達友美老師對發酵食品功能的詳細解說,讓您也能輕鬆在家「愈吃愈健康、邊吃邊瘦」,還能順帶美肌哦! ● 連醫師也不敢置信! 「30天發酵全餐生活」真人實驗的12個驚人效果 1:便秘完全消除 2:放屁不臭了 3:解除生理痛 4:18天瘦4公斤 5:緩解偏頭痛 6:消解肩膀酸痛 7:治好痘痘肌 8:肌膚明亮不再暗沉 9:腰及小腹明顯變瘦 10:治好過敏及花粉症 11:血液變得清澈 12:肌膚細緻度大幅提升 醫師、專家、營養師全程檢測、記錄 日本電視台節目真人實証「30天發酵全餐生活」,其驚人的效果及變化,連醫師都不可置信,引發熱烈注目! ●宮田敬子(19歲) 體重:74.2kg→69.1kg(-5.1kg) 腰圍:87.0cm→75.5cm(-11.5cm) 肌膚細緻度:19→60(3.2倍) 肩膀僵硬:12→5(減少58%) ●大岩MARI(32歲) 體重:62.3kg→58.8kg(-3.5kg) 腰圍:85cm→76cm(9cm) 肌膚細緻度:30→40(1.3倍) 肩膀僵硬::11→4(減少63%) ●北林Tina(27歲) 體重:73.0kg→70.3kg(-2.7kg) 腰圍:79cm→71cm(8cm) 肌膚細緻度:25→45(1.8倍) 據說肌膚細緻度非~常難提升啊! 19歲那個幾乎是做雷射的效果了..... 難怪連皮膚科醫師都嚇一跳。 發酵食品最常見的就是用蔬菜水果,或是糙米、米,經由微生物進行代謝,而這些代謝出來的物質含有豐富的營養素,很多小分子可以直接吸收,對各個年齡層的人都很適合,尤其適合小孩及老人。 發酵最早是描述釀酒過程中氣泡產生的現象,是微生物利用釀酒原料中的醣類成分代謝產生了二氧化碳,並釋放到外界所造成。 發酵與腐壞都是菌種作用的結果,差別就在於發酵過程中益菌獲勝。發酵過程中的高鹽、酸性環境及發酵菌種的存在,有助於益菌生長及代謝,相對也是在抑制雜菌;益菌為了要生存,透過本身的酵素系統,將原料成分代謝轉換成其他可利用的營養物質,才會增加了原本不存在或少量存在的新營養物質,不純粹只是好吃、易吸收而已。
《風味聖經》 風味如同字彙,掌握得越多,組合出的味道就越豐富。 80年代,大廚在食材外觀玩起花樣 90年代,前衛料理與分子廚藝現身 現在,大廚開始學習食物的語言,不再以食譜記錄經典菜餚 以風味為字彙,創意為文法 組合出美味又令人驚豔的料理 風味是食物的語言,喜愛享受口腹之欲的人,都會發現這語言值得下功夫了解。 研讀本書中數百種食材的語言及語法,讓你能用風味跟食物溝通,並一窺全美最具創意主廚的智慧結晶以及無懈可擊的判斷力。 《風味聖經》的出版,前後共花了八年時間。出版的時間,正好見證全球廚藝領域達到一個新的轉捩點:廚師,無論是專業或業餘,都意識到食譜對廚藝的限制。他們不再滿足於既有的風味組合,而試著創造出自己的料理。 另一項歷史性的轉變是:食材無國界,料理也不再用地域來界定,而是以「風味」來定義。 當我們解析料理文化,會發現其根源正是風味組合:只要把某些食材放在一起,便能搭配出特定的文化風味。 料理經歷這般革新,廚師帶著新的理解來運用食材,烹飪的天地因而變得更開闊;對食客來說,新的知識也帶來新的口腹之樂,我們學會更多「語彙」去理解口中感受到的風味。也因此我們需要新類型的「烹飪書」,不再以食譜來記載經典菜餚,而是藉由大廚的創造力,激發出各種和諧的風味組合。 《風味聖經》是一本導遊書,以數十位美國最富創意大廚的多年經驗,帶你認識香草、香料和其他調味料等數百種食材,以及這些食材的組合,為料理開創最大的可能性,並創造出多元的感官之樂。 ‧ 一一探索鹹、酸、苦、甜四種主要味道,以及調和這些味道的方法。 ‧ 認識哪些風味是相近的,依據直覺發揮不同食材的特色。 ‧ 運用特定食材和技巧製造出層次感,讓風味變得更深厚或更清爽。 ‧ 平衡烹調在物理、情感、理智、心靈各方面的元素,教你製作出一頓別開生面的出色佳餚。 ‧ 優遊於全美大廚的烹飪祕訣、思考以及私房菜。 《酒食聖經:食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配,73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見》 第一本搭建「飲」「食」世界的橋樑之書,帶領讀者進入美味的極致境界揭開食物與飲料搭配的神祕法則,流體與固體交融出的美味祕境 要盡情享受食物與美酒在舌尖共同舞出的絕妙滋味,重點不是在培養品酒能力,或背下大量葡萄品種或酒莊名,而是要發掘並且開發自己的喜好,其餘的,有專業人士代勞──本書找來73位頂尖大廚、侍酒師及飲品總監,由他們為你喜愛的食物找出完美搭配的飲品,或為你獨鍾的飲品找出完美搭配的食物,從此不用再對著酒單或菜單手足無措! 從速食到頂級食材,從異國料理到日常零嘴,從葡萄酒到茶、水、咖啡、啤酒、清茶和烈酒。你可以用肯德基炸雞配黑皮諾紅酒、用帶果香的加州金芬黛搭配醬油炒牛肉、用小牛尾配義大利巴羅洛紅酒……世上絕妙的酒食搭配何其多,每一種都能為你帶來全新的感官享受,或一場賓主盡歡的party,甚至是永生難忘的回憶。而這一切,都可以從你手邊這本書開始。 本書作者以10年的研究訪談完成本書,列出由淺入深的風味搭配原則,全面破解由舊世界到新世界的產區、由西方到東方的食物飲品,為美食書籍開拓一片全新領域,不但成為無數讀者日常使用的美食聖經、酒行推薦飲品的權威指南,更是大廚、餐廳開發新菜單的靈感來源。 本書特色: .搜羅全美73位飲食權威的見解及建議.提供你經典組合 牛、羊等紅肉+法國卡本內蘇維翁或波爾多紅酒 禽鳥、海鮮等白肉+西班牙查克利白酒 烤肉+濃厚、重橡木味的加州夏多內白酒 .提供你創意搭配 越菜、泰菜或中菜+優雅細緻的德國麗絲玲白酒 義式奶凍或乳酪蛋糕+自然發酵水果啤酒 甜酒後喝杯凍頂烏龍茶! .引領你跨出熟悉的飲品類別,發現嶄新的美妙世界 喜歡卡本內蘇維翁:何不嘗試法國的教皇新堡、愛爾啤酒或威士忌? 偏愛白酒:還有拉格啤酒、氣泡酒、清酒等著你! 獨鍾會冒泡的香檳:蜜思嘉微氣泡甜酒、自然發酵啤酒、氣泡清酒讓你舉杯暢飲! .提供你酒窖及茶櫃的補貨清單 500元台幣不到的美味法國酒╱奢華頂級的夢幻酒款 專業人士必備的行家之酒 專業人士為一般人開出的「新手酒單」 只要有一支,就可以應付各種場合、搭配大量食物的百搭酒款及茶飲 還有──頂級餐廳的搭配酒單,以及流放荒島的12支酒,侍酒大師的終極祕藏 .提供你顛覆性概念 1. 如果桌上的菜餚是食材,飲品就是最後的調味料! 2. 一道菜只能搭配一種酒嗎?不同的佐餐酒可以改變你對同一道菜餚的印象。 3. 對侍酒師而言,為顧客搭配飲料,比為食物搭配飲料還重要!不用怕自己不懂酒,大膽說出自己的喜好。 4. 嗅覺能為你增添80%的享受!慢慢嗅聞眼前的食物跟葡萄酒,因為80%的味覺其實來自嗅覺。
攝影是時代的記憶 《解讀經典攝影》 戰地攝影家卡帕 黑白風景攝影大師亞當斯…… 集結各領域56位不朽攝影名家 攝影文化工作者 簡永彬 審定 怎樣才是一副「偉大」的攝影作品?回顧攝影160年的演變,搭配56位不朽攝影家的時代背景和作品解說,答案就在其中。 本書精選英國國家傳媒博物館館藏經典攝影作品,檢視這些作品的時代啟示、意識型態批判,以及攝影藝術的發展走向,讓你更全面從攝影看見一個時代的縮影。 本書特色: ◎ 精選英國國家傳媒博物館館藏 ◎ 160年攝影史四大領域經典重現:紀實 X 風景建築 X 藝術 X 肖像 ◎ 完全解讀四大面向:「作品賞析」「作品背後的故事」「攝影師小傳」「重現大師技法」 ◎ 各大流派56位經典攝影家 《攝影的人,在路上》 國際著名攝影評論家──顧錚 首部攝影專著在台出版 ◎顧錚街頭攝影語錄 ──城市本身在我們刻意忽略之下,其實有著絲毫不亞於山野的魅力。城市的街頭或街頭生活同樣有著絲毫不亞於山鄉郊野的風物人情,只是到目前為止我們並沒有給予足夠的關注。 ──想想我現在居住的中國第一大城市,除了充盈的物質、橫溢的物欲與權力的無節制炫耀之外,窮得就只有那世界上數量最多的高樓了。 街頭攝影家就像「遊手好閒」的人,他帶著意識觀察我們習以為常的日常生活片斷,卻又等待意料外的快門機會出現。國際知名攝影評論家顧錚首次在台灣出版集結多年的街頭攝影批判和他對時代的觀察、體悟。 街頭攝影捕抓了社會的縮影,也嗅出一個城市的味道。
想住一輩子的家,讓人安住的好所在 料理、洗衣一樣能享受陽光、樹影、好風景,令人期待的家事空間 引風入室、空調不再,考量採光通風隔熱或生活故事的老屋改造 通用住家!共食、共老的安心居家空間 什麼樣的房子,讓人想要住一輩子? 客廳明亮通風,假日只想待(呆)在家中; 通透大廚房+餐廳,凝聚全家人的胃和心; 創造咖啡廳的fu,自家就能聊天下午茶; 門前庭院種上一棵大樹,納涼賞景甚至結果實; 從地板到天花,都是無毒材質讓人好放心。 ◎料理、洗衣一樣能享受陽光、樹影、好風景,令人期待的家事空間 「家事勞動與生活起居共處,讓家庭成員可以在同一個空間進行不同的生活節奏。」 做家事的空間不但不可或缺,還必須順暢舒適、有效率,活用精神及感官上的滿足,可以讓家事變得令人期待!把做家事當做全家的精華,最舒服的地方設計成以做家事為主、家庭互動為輔的空間,讓人對做家事產生好感與期待,家事應該是美好生活的一部分! ◎引風入室、考量採光通風隔熱或生活故事的老屋改造 「同時兼顧通風、採光、視野及隔熱,不必再另外安裝冷暖空調跟除濕機,老屋安然度過了盛夏、寒流及梅雨季,沒有漏水、壁癌、悶熱,也沒發霉狀況,全家人既平安又滿足。」 雖然每間老屋屋型屋況不同,但都一樣有令人頭痛的問題,透過創意、挑戰、解決,讓每間老屋得以陪伴居者、扮演舒服的家,滿足生活需求、美感夢想、採光通風、綠改造、甚至預算等。 ◎通用住家!共老生活的安心住宅 「許願一個凝結時光流轉的家,陽光、空氣在室內好流動,用壁爐把溫暖守在空間裡,棉麻、拼布碎花散發柔和味道,紅眠床以懷舊表面突顯歲月痕跡,我用故我愛。」 高齡設計其實是「通用住宅設計」的一部分。以通用、全齡為出發點考量,就會包含到年長者的需求,也讓年輕一輩的家人,都能住得更安心、舒適。結合通用及無障礙的原則來設計,即使老後,只要還有能力自理,家中空間已經預設好的通用設計,將大幅減低空間中的不便及危險性。 「一棟簡單矮小平房,往外延伸的深簷與架高地板、讓人可以坐在地板邊緣發呆、晃著腳丫;室內地板是由簡單耐操的木芯板舖成、低矮的天花板約2.5公尺高,屋頂沒有瓦片、應是平緩的單斜浪板屋頂......那個畫面呈現的整體氛圍,讓我感覺到和諧與流暢的氣氛,也許是我內心深處想住一輩子的家。 在你心裡,是否也有間想住一輩子的家?也許它就是你目前的住處、也許是另外一個住所、也許是荒廢的家族古厝。這個想住一輩子的家,它在這兒也在那兒,在心裡頭也在外頭,只等待我們發現它並塑造它。」 【新書講座】 想住一輩子的家 好心情的家事空間、採光通風的老屋綠改造、老後也不擔憂的安心住宅 主講│林黛羚 12/6 (六) 上午10:00-12:00 台中 一本書店 /台中市南區復興路3段348巷2-2號1樓 12/6(六)晚上8:00-9:00 台中誠品園道店3F文學書區/台中市西區公益路68號 12/7 (日) 下午3:00-4:00新板店3F Handmade Studio/新北市板橋區縣民大道二段66號(板橋捷運站2號出口) 12/13 (六) 下午3:00-4:00台南林百貨/台南市中西區忠義路二段63號4樓 12/13 (六) 晚上 8:00-9:00高雄三餘書店/高雄市中正二路214號/高捷橘線文化中心站1號出口 12/14 (日) 下午3:00-4:00 誠品台東故事館2樓藝文空間 /台東市博愛路478號 自由入場‧歡迎參加
50招家家適用的超順手打掃點子! 專為新手人妻、沒時間上班族設計, 最符合生活作息的打掃動線與規劃! 就算有 3個小孩+4隻貓咪,亂翻天也不怕! 天天微打掃,解決1日份的汙垢只需要1/10的力氣! 讓沒有時間做家事的你、不想追垃圾車跑的你, 找回乾淨、整齊、療癒度100%的家。 POINT 1 簡單清理門面,就有乾淨3倍的錯覺! POINT 2 打掃工具3種就夠用,不用換來換去、手忙腳亂! POINT 3 把握零碎時間,只要3、5分鐘就能掃完! POINT 4 清楚的動線、週期規劃,才不會昏頭轉向! 依照個人的生活習慣和動線,速效家事可以這麼做: à早上刷牙洗臉時,順便打掃洗手台 à趁著小孩睡醒前,打掃客廳 à等洗衣服的時間,可以打掃房間和玄關 à在家走動時,順手用吸塵器吸地板 à洗澡時就能一起清理浴室 【本書特色】 «本書適用於有小孩、有寵物,或是兩者皆有的家庭。 «用最少的步驟與道具,完成最有效率的打掃。 «跟著生活習慣走的打掃週期與動線,讓沒時間的你不用多花心思想,照著做就對! «從大空間的打掃動線,到單一家具的清理順序,都有清楚示範。 «收錄不同類型髒汙的完美解決方案,牆壁塗鴨、貓咪乾掉的嘔吐物、馬桶的頑強汙垢、燒到焦黑的茶壺、油膩的抽油煙機…通通一次解決!
書籍專頁:摺、剪、貼!動手玩耶誕節裝飾:每撕一張紙就能做出雪花、星星、紙鍊、天使——輕鬆布置歡樂繽紛耶誕節! 哇!一百張耶誕印花色紙。 每撕下一張,沿著虛線摺、剪、貼, 就可以輕鬆做出各種耶誕節飾品:雪花、星星、紙鍊、天使…… 裝飾客廳、布置教室、點綴辦公室…… 營造繽紛快樂的耶誕節氣氛! 簡單易懂的步驟教學,隨手拿起剪刀和膠水, 信手拈來就讓你的耶誕節與眾不同! 和孩子、朋友、同學、同事一起DIY, 享受親手製作華麗耶誕飾品的樂趣吧! 準備好迎接最獨特的耶誕節了嗎? 本書特色 百寶盒般的耶誕主題手作素材集,適合親子共同勞作,一起布置家中空間;老師帶小朋友為教室增加耶誕氣氛;同學一起策畫,為耶誕派對增添華麗裝飾;同事齊心協力,為辦公室點綴耶誕色彩……
【書名1】找出你的生活好質感:療癒身心靈的人生整理術 假如工作的目標,是以最高效率獲取利益, 那麼相對的,人生的目標應該是努力去增加幸福時光! 什麼方法可以讓每天的生活變得更幸福? 「我明明就很認真啊,為什麼事情總是無法順利進展?」 您是否經常如此興嘆? 瘦身運動難以持續; 工作經常遭遇挫折; 看到想買的東西,錢卻不夠用…… 諸如此類的不如意事情一再發生,會讓人意志消沈。 但環顧周遭的親朋好友,有人總是隨心所欲地購物、輕鬆保持窈窕身材,不是嗎?! 想到那些人做什麼事情都輕鬆自在的模樣,或許有人會心有不甘地感慨:為什麼他們能,我不能? 讓人生幸福的關鍵數字習慣 本書作者望月實的本業是會計師,曾任職於外商會計師事務所。 他一路從會計工作到現在專職寫作,多年人生體悟,他認為幸福之道因人而異,唯有利用適合自己的方法才能持續朝幸福邁進。而數字,正是提示合適方法的指標。 他於書中帶領讀者探索,如何利用「數字」調整人生,以最少精力達成目標的方法: ★療癒系「時間規劃術」 ★「數字瘦身術」打造招喚好運的身材 ★實現願望的「現金流量表」 ★開創幸福未來的溝通術 ★設計理想的人生藍圖 幸福,是「數字」教我的! 幸福感,發生在「健康」、「財富」、「時間」、「人際關係」四個面向取得平衡之時。 書中分享的,是如何運用任何人都能理解的「最低限度」的數字觀念,讓這四個面向得以平衡共存。 用「數字」找出我們的生活好質感 健康X財富X時間X 人際關係 這四個面向的共通點就是「無形」! --假如不化為數字,往往不到發生狀況,我們難以意識到發生了什麼事。 --假如不化為數字,就難以把好經驗累積成好方法。 --因此數字,正是提示我們生活狀態的指標; --也像是提示汽車通往目的地最快路徑的「導航器」! 「數字是映照現實的明鏡。但重要的不是鏡中的世界,而是當下你的真實幸福。」 不管瘦身、累積財富、找時間做自己喜歡的事……追求幸福不需要「忍耐」! 從各種層面來看,現在都不是個容易生活的時代。 然而愈是活在這樣的時代,我們愈要設法在生活中取得平衡。 追求幸福的主要方法並非「忍耐」,而是找到適合自己的方式,並在愉悅的心情下持之以恆。 當生活中遭遇了困難,記得「別一味忍耐」,請利用「數字」找出脫困的方法! 【書名2】懂人,要從自己開始:九型人格帶你搶救人際關係 日本系列累計銷售88萬本! 美國史丹佛大學列入MBA領導課程 全球百大企業將「九型人格」運用於企業管理 性格決定命運 你了解自己的性格嗎? 人類的性格與行動,是否取決於本能的(天生的)因素? 「人類與生俱來就有潛意識層次的型態與印象,再加上出生後的個人體驗,會對每個人的個性造成很大的影響。」──榮格 雖然對於「每個人的個性到底如何形成」這個問題,到現在尚無定論,但美國的學者相當熱中於榮格所提出的「集體潛意識」論點。而當他們得知「九型人格」理論,並對其產生了興趣,因為,「九型人格」與榮格的「集體潛意識」之間,存在著共通的概念。 如今「九型人格」已是大型企業人資管理部門的必備工具,諸如通用汽車、AT&T等多數大企業都應用了九型人格理論,也確實收到了成效。 九型人格讓你看清人的「特點」、「優點」、「缺點」 更能看見自己的「盲點」 祕密流傳二千年的人性學,引發你人生的奇蹟! 你真正的人格必定存在於以下九型之中 你是哪種人格類型? 第一型 完美型 第二型 助人型 第三型 成就型 第四型 自我型 第五型 智慧型 第六型 謹慎型 第七型 享樂型 第八型 領袖型 第九型 和平型 根據九型人格的論點,每個人都具有自己未曾察覺的潛能。因此,首要之務在於找出真正的自己,也就是找出自己的本質,並以「九型人格」人性學的智慧,察覺自己的「罩門」,繼而讓自己的能量回復到均衡狀態、發揮真正的潛能。同時,「九型人格」也可以用在人際關係的交流上,了解與你交際的對象是哪一型之後,你便能善加利用,不用怕與人相處時碰到釘子,因此可以盡量 避免那些會造成雙方誤會或困窘的情形。 本書特色 ◆九種人格側寫 ◆囊括最完整且詳細的九型人格分析 ◆二十個問題,測試你所屬的人格類型 ◆剖析九型人格名人實例 ◆認識左右九種人格的「罩門」 ◆認識自己受「罩門」左右時的樣子 ◆提供九型人格改善人際關係的竅門
我只知道如何扮演一種角色:我自己 時尚老佛爺Karl Lagerfeld犀利辛辣、毫不留情的經典語錄 卡爾‧拉格斐(Karl Lagerfeld)是當代服裝設計大師, 引導流行趨勢長達半世紀, 同時身兼香奈兒(CHANEL)、Fendi,還有自創品牌的創意總監。 欣賞他的人,把他當作服裝界的上帝, 不喜歡他的人,覺得他狂妄自大, 但是,沒有人會否認,他是高級訂製服的當代大師。 他替寵物貓Choupette設立twitter帳戶,只因為他覺得:「我想做什麼,我就做什麼。」他如此形容自己在香奈兒的工作:我不是要這個品牌氣若游絲的活著而已,我要它活力充沛、勇往直前!他源源不絕的創意,如同他驚人的言論,娛樂性十足的快人快語,總是讓媒體圍繞他打轉。言辭犀利,甚至有時頗有爭議,但是,總是充滿對生命的熱情與獨特的幽默。這本書不是他的傳記,而是讓我們得以透過卡爾的雙眼,了解卡爾如何看這個世界。 卡爾毫不隱藏地談論:流行時尚、女人、藝術、政治、愛情、人生的高低起伏。如同他一貫的說話方式:我的自傳?我根本不需要寫自傳。我的日常生活,就是自傳! 拉格斐的言辭所透露的人生智慧與想法,可能超出你的想像、有時挑釁、甚至讓你大為吃驚。無論你是否喜歡他,你都無法忽略他的存在,而且,說不定,他會為你帶來不同的人生觀。 時尚界最尖銳、最具智慧的大師,最終極的精采展演之作。
★本書與卡巴金博士《正念療癒力》並列正念減壓修習必讀雙經典 ★影響百萬人的療癒聖經 真正的轉變始於感動,這是一本可以感動你的書 讓你靜靜地、溫和地、深刻地碰觸到內心深處 看見自己的堅強與軟弱,隱微與閃躲 「正念」讓我們清楚明白── 逃避的會再回來,壓抑的會再反彈,否認的會更強化。 在每個當下,好好領受自己的身心狀況;在每個呼吸中,不斷將自己帶回當下,因為當下所做的選擇,累積起來就是人生。 如果你開始修習正念減壓課程(MBSR),便會知道卡巴金博士的《正念療癒力》,與薩奇博士的《自我療癒正念書》並列正念減壓修習必讀兩大經典。 薩奇博士是位不凡的精神導師,他的文字溫柔地把「正念」帶進我們生活的每個層面,引領讀者發掘生命中的平靜與喜悅。 每一天,生活中總有許多時刻,我們必須面對「不想要的一切」,我們常容易遠離自我,迷失方向,選擇轉身離開。面對自己的軟弱,如果我們願意停下來、處在當下,學習信任心靈所選擇的道路;願意把整個人生看成是練習,跟著薩奇博士修習八週正念減壓課程,透過二十一個練習:跟自己交朋友、專注於「尷尬」、學習擁抱不想要的、與擔憂恐懼合作……便能面對人生各種憂、煩、苦、惱。 不論你是什麼年紀、面對怎樣的問題,每一個人都需要自我療癒,每一個人都必須踏上這趟療癒旅程,不論你是否意識到自己已經在這條道路上……這本書將幫助你發現,自己內在蘊藏的智慧,你將體會你生而圓滿完整,亦將發現生而為人的美好。 ◎內在自我療癒的21項「練習」── .跟自己交朋友 這星期找些時間靜坐,彷彿你是自己最好的朋友。 如果你願意的話,為自己重複念誦祝福的話語。 .專注於「尷尬」 問問自己:我感到尷尬的來源為何? 是什麼讓我無法在別人面前呈現自己? 我們到底都在尷尬些什麼啊? .覺察想法與感覺 經常,當我們渴望歡樂卻發現悲傷,預期傷痛卻發現黃金。 上一次你沒有輸贏壓力地玩耍,是什麼時候呢? .學習擁抱不想要的 每一天,生活中總有無數不想要的時刻,承接並擁抱你所不想要的。 當你如此培養內在能力後,後續故事就有無限可能了。 .與擔憂恐懼合作 這週,試著開始留心於各種擔憂恐懼的小衝擊,那使你生活更多采多姿的小擔心。 .與無力感合作 生活中如果浮現無力感時,試試看「無為」。當我們願意停下來,對自己有耐心,也對所處的情境局勢有耐心,正確的行動就會自動顯現。 …… ◎這本書是心靈對話,獻給所有助人工作者,也給所有人── 「你是助人工作者嗎?」 「不,我不是,我是業務員。」 業務員不是要幫助客戶買到最合宜的商品嗎? 「你是助人工作者嗎?」 「不,我不是,我是經理人。」 經理人不是要幫公司與員工落實最佳的執行方案嗎? 原來,每一個人都是助人工作者,因為最終的服務對象都是人。 如果心中沒有服務脈絡中的「人」,那麼,心靈早晚會僵化與硬化。 ﹝各界推薦﹞ 方俊凱(台北馬偕紀念醫院精神科、自殺防治中心、安寧療護教育示範中心主任)、自鼐法師(香光研究學院專任研究員)、李玉嬋(國立台北護理健康大學生死與健康心理諮商系教授,諮商心理師)、李素芬(中國文化大學心理輔導系助理教授)、李錦虹(輔仁大學醫學院臨床心理學系副教授)、吳美萍(安侯建業聯合會計師事務所人資長)、林亮吟(心禾診所負責人、台北市立聯合醫院精神醫療部兒童青少年精神科兼任主治醫師)、范淑婷(鉅微管理顧問公司總經理)、黃玫瑰(大仁科大家庭與伴侶研究中心主任、高雄市諮商心理師)、曾端真(國立台北教育大學心理與諮商學系教授)、趙文滔(國立台北教育大學心理與諮商學系副教授)、連韻文(國立台灣大學心理學系副教授)、郭文德(南山人壽保險股份有限公司董事長)、陳冠宇(台北市立聯合醫院松德院區一般精神科醫師、前心身醫學科主任、國立陽明大學醫學系教師、德國福來堡大學醫學博士)共同推薦 ﹝依姓氏筆畫序排列﹞ 本書作者以細膩、精準的筆法,揭露八週的正念減壓課程中,自己和病人如何從覺知當下中,摸索、吸取心底的活泉。這本書,乍看像似教學紀實錄;實質上,是作者正念功夫的操練本:接納人性的脆弱,直視種種的誤謬,時時照顧自己當下的身心,洞悉他者的身心狀態,以有效回應實況。本書,可謂「正念的心法」——教你突破慣性的重圍! ──自鼐法師 講求效率的步調加速人企圖掌控一切的焦躁不安,要靜下心來慢思慢活,不僅奢侈也不易做到。本書呈現正念的自我療癒力如何突破過度腦力開發的慣性,成功讓人減壓並成為自在自己的法門。循著此書如詩般優美的溫柔筆觸,我重新定睛於東西文明交融之美,也喚起早年研讀古籍經典的共鳴,彷彿在說「定、靜、安、慮、得」的儒家修心養性法門,藉此「明心見性」,止於至善。 ──李玉嬋 薩奇博士以詩意、柔軟、慈悲及真誠的筆觸,在正念參與者的故事與助人者的內在經驗中來回穿梭,在在示現與實踐正念是「留意於此時此刻且不帶批判的覺察」、是「一種進入自己世界的方式」。透過正念,真實面對自我,療癒乃於焉而生,原來,人可以不用外求以求完整,因為自己內在本來就圓滿。這本書讓人更添自我療癒的希望感! ──李素芬 在商業界,正念或療癒都是陌生的詞彙,比較熟悉的是成本效益、工作績效等。近幾年美國大企業紛紛引進正念訓練,以促進工作績效、提升決策品質、增加職場中的幸福感。 這年代,個人困難若未妥善處理,經常會導致家庭、組織、社會的重大代價。正念訓練(尤其是這一本書)直接碰觸並轉化身而為人的許多困難層面,值得細細閱讀。 ──吳美萍 薩奇博士以徐如清風的文筆,透過四部曲智慧的引導,深掘故事中因緣際會的感動,流水般自然的練習,詳細的讓讀者體驗正念靜觀的精髓;對想了解正念療癒的讀者,此書是修本的經典,閱讀本書更是賞心的樂事。書中每個簸跌傷痛卻仍不放棄創造命運的故事,都是自己生命神話的英雄,英雄擁抱生命的脆弱傷痛,支離破碎卻依然相信自性的完整無缺。在修得智慧的路上並無孰先孰後,只有相互轉化成就彼此的奇蹟,書中充滿薩奇博士豐富我們,豐富世界的的覺察與洞見,是值得ㄧ讀再讀的好書。 ──林亮吟 正念靜觀治療師薩奇藉著描述與剖析三十名減壓患者的療癒歷程,引導讀者對於正念靜觀的八單元暨二十一項練習的療癒機轉有所理解。全書充滿內觀洞察的智慧與溫柔慈悲的情懷,讓人不能不相信這是很具有轉化力量的心理處遇模式。薩奇強調「止」與「觀」的修為,「止」指的是停止轉身避走的自動化反應,而「觀」則是溫柔直視自己的情感、思想、身體與意圖。本書強調個人內在的豐厚圓滿,我們不須外求,而是透過時時刻刻的專注覺察把它揭露。最可貴的是,本書以「負傷的療癒者」隱喻醫病關係中,平等關懷、互相扶持觀照的慈心力量,點出正念療癒力之所在。 ──黃玫瑰 這本書帶著讀者走一趟深度的自我療癒旅程。薩奇博士是說故事高手,隨著他的一字一句,不知不覺中彷彿自己跟在他身邊一般,有種身歷其境的神奇感受。薩奇對於人的心理狀態與心理歷程的描繪,如詩如畫般優美,絲絲入扣,細緻非凡。薩奇把東西方的神話故事和哲理,融入在心理醫治的道理中,沒有刻意説服,便能讓讀者心領神會。譯者君梅親炙兩位正念大師,卡巴金(Jon Kabat-Zinn)和薩奇,能掌握原著的神髓,加上譯筆流暢,讓本書讀來毫無譯作的隔閡之感。 ──曾端真 薩奇.聖多瑞里醫師的文字彷彿詩意的河流,溫柔地把正念帶進我們生活的每個層面,洗滌病痛與苦難,滋潤乾渴荒蕪的生命。他像一位穿白袍的先知,引導愁苦迷失的同伴,一步步溫柔而專注的走向內在,發掘平靜喜悅,走入光明。如果正念是「愛的行動」,這本書就是愛的見證:愛在苦難人間透出光芒的一本動人紀錄。 ──趙文滔 「每一個人彷彿都站在井邊,注視著閃閃發亮的未知,深思著那未被言明的疑惑……這一刻我是否要拒絕這井水而維持乾渴與冷漠?或者我應該啜飲這未知卻有可能新生的井泉?」人常因害怕或慣性而拒絕了新生的井泉,作者以生動的文字、溫暖的態度帶領讀者認識這改變的可能與過程,非常值得大家,尤其醫療助人工作者一讀! ──連韻文 與胡君梅接觸,你會發現,君梅全身充滿著愛心,所以她熱切地把薩奇博士的《Heal Thy Self》翻譯出來,分享廣大的華文讀者,讓更多人生活更舒暢、人生更喜悅。 一生從事保險業,但從不只教人如何賣保險,卻喜歡講許多保險故事,讓聽者打從內心體會保險初始愛的真諦。 醫療也是如此!如果醫療少了人與人之間深層的流動,最初始的關懷,就會把人物化、把物神化,最終沒有人得到真正的益處。 這本書讓我們靜靜地、溫和地、深刻地碰觸到自己的內心深處。 ──郭文德 正念是由英文mindfulness翻譯過來的名詞,這種心理治療的概念與方法是目前在歐美心理治療先進國家十分流行的「當紅炸子雞」。這種治療方式有別於傳統的精神分析、行為治療或家庭治療,強調對當下與自身的覺察,在心理治療領域中開創新的路徑。 本書譯者胡君梅老師對於正念減壓充滿熱情,於北市醫松德院區實習期間,兩度遠赴美國進修正念減壓課程,並且親自翻譯正念減壓創建者卡巴金博士的巨著,目前又創辦了華人正念減壓中心。欣聞她所翻譯的第二本正念好書出版,恭賀之外更樂意推薦給中文的讀者,期待本書幫助更多人獲得身心的舒泰。 ──陳冠宇 ﹝讀者評價﹞ ‧這本書非比尋常,它是個人的,深度個人的。薩奇運用意象、熟悉的詩文、強勢的記憶,編織出一幅美好的織錦。深度探究內心,讓讀者見識到正念減壓的工作核心。 ‧《自我療癒正念書》簡單、深奧、詩意,以洞見、慈悲、溫暖和幽默溫柔地觸碰「包紮的傷口」。我大力推薦本書給有興趣投入靜觀醫療的人士。 ‧本書趣味盎然地概括了正念靜觀在醫學界造成的衝擊,透過步行和談話,讀者經歷了一整套課程。藉由課程學員和輔導師的經驗,它教導了在療癒過程中該如何正念靜觀,或如何與疾病同在。對探究如何運用正念靜觀練習或計畫並以此協助療癒的人來說,本書實在是絕佳的資料來源。
放眼當前景況,我們從未如此接近Banksy,塗鴉教父作品最新集結,重新思索街頭藝術的精神與訊息。「如果塗鴉改變任何事情,這樣的改變也是違法的」,Banksy的老鼠在牆上寫下訊息。這位街頭藝術家正是以嘲弄政治、資本威權、諷刺社會現況的作品聞名全球,對於近年內經歷數次街頭抗爭與抵制運動的我們來說,Banksy的作品從未如此切合時宜。本書蒐集Banksy自1990年代至今的作品,佐以犀利評論,讓讀者了解Banksy如何鬆動我們對日常秩序的堅固認知,以反映真實。當Banksy以噴漆嘲笑監視器、警告標語等權力象徵,實則提醒我們,自己是如何任由政府以維護治安之名侵犯人權。在一切有價的資本主義體系中,無償給予的塗鴉如何破壞了金錢交換系統,當你抱怨塗鴉破壞市容,卻無視大量廣告占據城市空間,是多麼矛盾的行為。
抵抗文明病,反攻過敏原,食在安心,就是要吃對! 加工食品添加物是好還是壞?人造奶油到底能不能吃? 銅葉綠素鈉?順丁烯二酸?塑化劑?三聚氰胺?是什麼碗糕? 劣質飼料油、毒澱粉、化學飲料、毒奶粉、基改食物,叫人怎麼下得了手? 面臨層出不窮的食安風暴,種種疑問,讓加工食品界教父曹健老師為你一一解答。 食品加工教父曹健,以其近60年食品加工親身經驗,加上自己愛吃、對食物成分內容講究挑剔,發現食品添加物對現代人的兼康影響巨大,加上近年來食物安全防線不斷潰堤,因而出版本書,讓更多人可以安心面對自己的吃食,也讓眾人有一本可以選擇、依賴、查詢、對照所吃入食物是否安心、安全、健康的生活寶典。 除了與讀者分享專業知識,也分析現代速食文化為何是引發各種文明病的根源,速食除了快,對身體有哪些重大負擔?現代食品中,從生鮮到加工、從原料到成品,那麼多種添加物,如防腐劑、殺菌劑、乳化劑、黏稠劑、著色劑、發色劑、抗氧化劑、人工甘味料、漂白劑……會對身體引發哪些反應?食品大廠在製作過程中又隱瞞哪些不宣真相?上千種添加物中,哪些是碰不得的完全禁,哪些要限量、限物小心使用?我們從日常柴米油鹽醬醋茶中,可知道自己吃進多少添加劑? 在這麼多的吃食暗礁中,曹老師以其循序漸進方式,引導讀者從原因、觀念、習慣、種類、用途、範例,再提出挑選技巧、原則,以及各種天然食材優點、好的自然能量攝取、健康排毒方式、何謂基改食品與密碼破解等,以「小心駛得萬年船」心態,讓讀者可以輕鬆為自家人身體健康把關。
《家事的撫慰(上):食物、衣物,以及合理的家事計畫》 《家事的撫慰(下):清潔、睡眠,以及安全合宜的居家環境》 誠品、博客來、香港誠品 三選書 家務界經典暢銷書│各大媒體一致盛讚│讀者四星半高度評鑑 「本世紀無人能匹敵的非凡成就,未來一百年可能也不會有。」──《新聞週刊》 食物、衣物、清潔、居家活動、睡眠、居家安全、居家法律及保險,七大家事領域,上下雙冊,全面擊破! 完整掌握家事運作,完美打造家庭生活 用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳,一筆一畫勾勒出一個家。 把家事做好,讓家成為愛的空間! 無論是一個人住,還是與另一半、父母,甚至十個孩子同住,家事都是讓家充滿活力的關鍵,讓這個孕育生命的地方,得以以其獨特的運作方式和韻律,自成一個小天地。因為家事,沒有一個地方能像家更能讓你自在做自己。 《發酵聖經:蔬果、穀類、根莖、豆類》 《發酵聖經:奶、蛋、肉、魚、飲料》 誠品、博客來、香港誠品 三選書|《食物與廚藝》之發酵版 ★以生物學、人類學、社會學的角度來談論「發酵」。 ★自種自製自食,簡單上手,實用和知識兼備。 ★素食發酵隨手可做,葷食發酵風味變化無窮,運用手邊現有資源,當地當季盛產什麼就做什麼,最簡單也最能體現發酵的原初精神! 在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們只能被動消費量產商品之際,自己釀造或醃製 食物,製作出展現自我和居住地特色的獨特產品,的確就是對這種經濟模式最有力的對抗、 就是向這樣的經濟模式宣布獨立!因為你做的酸菜或是私釀,跟我的或別人的絕對不一樣。 發酵是在新鮮與腐敗曖昧不明的分界上,進行令人讚歎的變化 發酵的轉化作用能讓食物的外觀、風味、香氣和口感產生特殊變化。發酵是「經過控制的腐敗」,在新鮮與腐敗曖昧不明的分界上,進行令人讚歎的變化。一旦習慣了這股味道,就會深深愛上這種帶有腐壞味的味道,擁抱生命最樸質的一面。 《廚藝之鑰(上):完全掌握廚房,完美料理食材(廚具、蔬果、奶蛋、肉魚)》 《廚藝之鑰(下):完全掌握廚房,完美料理食材(醬料、麵食、豆榖、甜點)》 市面上的食譜多不勝數,但食譜雖多,卻很少說明食物、烹飪用具有哪些基本特性?烹調時該留意哪些食物安全及營養問題?該如何依據手邊材料來調整食譜?這些都是一般食譜無法提供,卻是烹飪時的必備知識。 《食物與廚藝》作者哈洛德.馬基,從數十年來對食物和廚藝的精研中,擷取出日常烹飪的實用知識,並親身試驗,修正結果。帶領讀者從最根本了解食材該如何挑選、處理、保存和烹調,破除廚房中的一知半解,為各式疑難雜症提供明確的下廚指引。 《廚藝之鑰》完整涵蓋了從廚房、器具到食材與烹調技術運用等主題,同時給予簡短的解釋。這有助於你了解為什麼要這麼做,並應用在烹飪上,將食譜的抽象指示化為真實的美味菜餚。最後,這本書還希望能幫助你丟開食譜,開始創作與實驗出屬於自己的烹調方式和菜餚。當你在廚房中遇上任何疑惑時,別在網路上窮蒐正誤難辨的資料,翻開《廚藝之鑰》吧!
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